ドーンと焼きます！＊マカロニチキングラタン＊
投稿日2019/07/20
更新日2019/07/20
調理時間40分
ホームパーティーや、夏休みのご家族の集まりにもオススメです！ いっぺんにドーンと焼くだけで、パーティー気分で楽しめますよ^ ^ 家で焼いて行って、持ち寄りパーティーにも好評でした♪ 薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆しめじ...貧血に、便秘に、高血圧に、ガン予防に ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に ☆チーズ...皮膚や髪や粘膜の乾燥や、渇きに、肝機能の向上
材料（6人分位）
- 鶏肉350g
- 玉ねぎ1個
- しめじ1株
- バター大さじ2
- 薄力粉大さじ5
- 牛乳750cc
- バター大さじ2
- 顆粒コンソメ小さじ2
- はちみつ小さじ1.5
- 塩胡椒適量
- ナツメグあれば少々
- マカロニ250g
- ピザ用チーズお好みで
- 生パン粉お好みで
作り方
ポイント
鶏肉はもも肉、胸肉、ささみお好みでどうぞ^ ^
- 準
鶏肉→ひと口大に切り、塩胡椒少々(分量外)をまぶす。 玉ねぎ→薄切りにする。 しめじ→石づきを切り、小房に分ける。
- 1
フライパンにバターを熱し、鶏肉を炒め、鶏肉に火が通ってきたら、玉ねぎとしめじを加えて炒める。
- 2
玉ねぎがしんなりしてきたら、薄力粉を加え、手早く混ぜながら粉っぽさが無くなるまで炒める。
- 3
２に牛乳を5〜6回に分けて加え、その都度よく混ぜながら火を通していく。
- 4
全体にとろみがついたら、顆粒コンソメ、はちみつ、塩胡椒、ナツメグで味を調える。
- 5
マカロニを袋の表示通りに茹でる。
- 6
４に、茹でたマカロニを加え、バターを薄く塗った耐熱皿に入れ、ピザ用チーズ、生パン粉を乗せて220度に予熱したオーブンで12分焼いたら出来上がり！
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松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)