レシピサイトNadia
    副菜

    *ゴーヤとツナの塩昆布マヨサラダ*

    • 投稿日2019/08/23

    • 更新日2019/08/23

    • 調理時間10

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    625

    子供達が育てたゴーヤを、なるべく苦味を減らして食べやすいツナサラダにしました^ ^ 塩昆布を入れて旨味UP! おつまみにもオススメですよ! 薬膳効果 ☆ゴーヤ...解毒作用、体の余分な熱を取る。肌のトラブルに、イライラに、口内炎に ☆まぐろ(ツナ)...血行増進に、血液サラサラ効果。コレステロールを下げる。動脈硬化予防に

    材料4人分

    • ゴーヤ
      1本(220g)
    • ツナ
      小1缶(70g)
    • 塩昆布
      大さじ1
    • A
      砂糖・酢
      各小さじ1
    • A
      マヨネーズ
      大さじ2

    作り方

    ポイント

    茹で時間はお好みでどうぞ^ ^

    • ゴーヤ→縦半分に切り、スプーンなどでわたをきれいに取り除き、うす切りにして、ボウルに入れ、塩(分量外)でもんでから5分置き、水で洗い流す。 ツナのオイルは軽く切っておく。

    • 1

      鍋にお湯を沸かし、ゴーヤを30秒〜2分(お好みで)茹でてからザルにあげ、水にさらしたら水気を切る。

    • 2

      ボウルに1とツナ、塩昆布を入れ、A 砂糖・酢各小さじ1、マヨネーズ大さじ2で和えたら出来上がり!

    レシピID

    379293

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    松山絵美
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    松山絵美

    料理家

    • ワインソムリエ
    • チーズコーディネーター
    • フードオーガナイザー
    • 薬膳漢方マイスター
    • 唎酒師

    9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング)  『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)

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