副菜
＊ゴーヤとツナの塩昆布マヨサラダ＊
投稿日2019/08/23
更新日2019/08/23
調理時間10分
子供達が育てたゴーヤを、なるべく苦味を減らして食べやすいツナサラダにしました^ ^ 塩昆布を入れて旨味UP！ おつまみにもオススメですよ！ 薬膳効果 ☆ゴーヤ...解毒作用、体の余分な熱を取る。肌のトラブルに、イライラに、口内炎に ☆まぐろ(ツナ)...血行増進に、血液サラサラ効果。コレステロールを下げる。動脈硬化予防に
材料4人分
- ゴーヤ1本(220g)
- ツナ小1缶(70g)
- 塩昆布大さじ1
- A砂糖・酢各小さじ1
- Aマヨネーズ大さじ2
作り方
ポイント
茹で時間はお好みでどうぞ^ ^
- 準
ゴーヤ→縦半分に切り、スプーンなどでわたをきれいに取り除き、うす切りにして、ボウルに入れ、塩（分量外）でもんでから5分置き、水で洗い流す。 ツナのオイルは軽く切っておく。
- 1
鍋にお湯を沸かし、ゴーヤを30秒〜2分(お好みで)茹でてからザルにあげ、水にさらしたら水気を切る。
- 2
ボウルに1とツナ、塩昆布を入れ、A 砂糖・酢各小さじ1、マヨネーズ大さじ2で和えたら出来上がり！
レシピID
379293
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
