作り方
下準備 |
鶏もも肉→ひと口大に切り、塩・胡椒をまぶして揉み込み、薄力粉をまぶす。 しめじ→石づきを切り、小房に分ける。 A トマトペースト 大さじ3、顆粒コンソメ 小さじ4、はちみつ 大さじ1 を混ぜておく。 |
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1 |
フライパンにバターを熱し、鶏もも肉を焼く。 | |
2 |
両面こんがり焼けたらしめじを加えて炒め、しんなりしてきたらＡを加え、炒め合わせる。 | |
3 |
２に、生クリームを加えて混ぜ、ひと煮立ちしたら出来上がり！ お好みで乾燥パセリを振ります。 |
ポイント
トマトペーストは6g入りのパックを3本使いました^ ^
しめじの代わりエリンギやマッシュルームでも美味しいですよ^ ^
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