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トマトペーストで簡単濃厚!*鶏肉としめじのトマトクリーム煮*

主菜

トマトペーストで簡単濃厚!*鶏肉としめじのトマトクリーム煮*
  • 投稿日2019/11/10

  • 調理時間15

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トマトペーストを使って、濃厚絶品なトマトクリーム煮が簡単に出来ちゃいます^ ^ クリスマスにもオススメですよ! 薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に  ☆しめじ...貧血に、便秘に、高血圧に、ガン予防に

材料4人分

  • 鶏もも肉
    2枚
  • 塩・胡椒
    少々
  • 薄力粉
    適量
  • しめじ
    2袋
  • A
    トマトペースト
    大さじ3
  • A
    顆粒コンソメ
    小さじ4
  • A
    はちみつ
    大さじ1
  • 生クリーム
    200cc
  • バター
    大さじ2
  • 乾燥パセリ
    お好みで

作り方

ポイント

トマトペーストは6g入りのパックを3本使いました^ ^ しめじの代わりエリンギやマッシュルームでも美味しいですよ^ ^

  • 鶏もも肉→ひと口大に切り、塩・胡椒をまぶして揉み込み、薄力粉をまぶす。 しめじ→石づきを切り、小房に分ける。 A トマトペースト大さじ3、顆粒コンソメ小さじ4、はちみつ大さじ1を混ぜておく。

  • 1

    フライパンにバターを熱し、鶏もも肉を焼く。

  • 2

    両面こんがり焼けたらしめじを加えて炒め、しんなりしてきたらAを加え、炒め合わせる。

  • 3

    2に、生クリームを加えて混ぜ、ひと煮立ちしたら出来上がり! お好みで乾燥パセリを振ります。

レシピID

382254

「しめじ」の基礎

「パセリ」の基礎

「鶏もも肉」の基礎

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松山絵美
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松山絵美

11歳から6歳の4児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。

「料理家」という働き方 Artist History