トマトペーストで簡単濃厚！＊鶏肉としめじのトマトクリーム煮＊

材料4人分

• 鶏もも肉
  2枚
• 塩・胡椒
  少々
• 薄力粉
  適量
• しめじ
  2袋
• A
  トマトペースト
  大さじ3
• A
  顆粒コンソメ
  小さじ4
• A
  はちみつ
  大さじ1
• 生クリーム
  200cc
• バター
  大さじ2
• 乾燥パセリ
  お好みで

作り方

• 下準備
  鶏もも肉→ひと口大に切り、塩・胡椒をまぶして揉み込み、薄力粉をまぶす。 しめじ→石づきを切り、小房に分ける。 A トマトペースト大さじ3、顆粒コンソメ小さじ4、はちみつ大さじ1を混ぜておく。

• 1

  フライパンにバターを熱し、鶏もも肉を焼く。

• 2

  両面こんがり焼けたらしめじを加えて炒め、しんなりしてきたらＡを加え、炒め合わせる。

• 3

  ２に、生クリームを加えて混ぜ、ひと煮立ちしたら出来上がり！ お好みで乾燥パセリを振ります。

ポイント

トマトペーストは6g入りのパックを3本使いました^ ^ しめじの代わりエリンギやマッシュルームでも美味しいですよ^ ^

作ってみた！

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