トマトペーストで簡単濃厚！＊鶏肉としめじのトマトクリーム煮＊
主菜
投稿日2019/11/10
調理時間15分
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トマトペーストを使って、濃厚絶品なトマトクリーム煮が簡単に出来ちゃいます^ ^ クリスマスにもオススメですよ！ 薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆しめじ...貧血に、便秘に、高血圧に、ガン予防に
材料4人分
- 鶏もも肉2枚
- 塩・胡椒少々
- 薄力粉適量
- しめじ2袋
- Aトマトペースト大さじ3
- A顆粒コンソメ小さじ4
- Aはちみつ大さじ1
- 生クリーム200cc
- バター大さじ2
- 乾燥パセリお好みで
作り方
ポイント
トマトペーストは6g入りのパックを3本使いました^ ^ しめじの代わりエリンギやマッシュルームでも美味しいですよ^ ^
- 準
鶏もも肉→ひと口大に切り、塩・胡椒をまぶして揉み込み、薄力粉をまぶす。 しめじ→石づきを切り、小房に分ける。 A トマトペースト大さじ3、顆粒コンソメ小さじ4、はちみつ大さじ1を混ぜておく。
- 1
フライパンにバターを熱し、鶏もも肉を焼く。
- 2
両面こんがり焼けたらしめじを加えて炒め、しんなりしてきたらＡを加え、炒め合わせる。
- 3
２に、生クリームを加えて混ぜ、ひと煮立ちしたら出来上がり！ お好みで乾燥パセリを振ります。
レシピID
382254
「しめじ」の基礎
「パセリ」の基礎
「鶏もも肉」の基礎
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Artist
松山絵美
11歳から6歳の４児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。