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    主菜

    トマトペーストで簡単濃厚!*鶏肉としめじのトマトクリーム煮*

    • 投稿日2019/11/10

    • 更新日2019/11/10

    • 調理時間15

    トマトペーストを使って、濃厚絶品なトマトクリーム煮が簡単に出来ちゃいます^ ^ クリスマスにもオススメですよ! 薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に  ☆しめじ...貧血に、便秘に、高血圧に、ガン予防に

    材料4人分

    • 鶏もも肉
      2枚
    • 塩・胡椒
      少々
    • 薄力粉
      適量
    • しめじ
      2袋
    • A
      トマトペースト
      大さじ3
    • A
      顆粒コンソメ
      小さじ4
    • A
      はちみつ
      大さじ1
    • 生クリーム
      200cc
    • バター
      大さじ2
    • 乾燥パセリ
      お好みで

    作り方

    ポイント

    トマトペーストは6g入りのパックを3本使いました^ ^ しめじの代わりエリンギやマッシュルームでも美味しいですよ^ ^

    • 鶏もも肉→ひと口大に切り、塩・胡椒をまぶして揉み込み、薄力粉をまぶす。 しめじ→石づきを切り、小房に分ける。 A トマトペースト大さじ3、顆粒コンソメ小さじ4、はちみつ大さじ1を混ぜておく。

    • 1

      フライパンにバターを熱し、鶏もも肉を焼く。

    • 2

      両面こんがり焼けたらしめじを加えて炒め、しんなりしてきたらAを加え、炒め合わせる。

    • 3

      2に、生クリームを加えて混ぜ、ひと煮立ちしたら出来上がり! お好みで乾燥パセリを振ります。

    レシピID

    382254

    質問

    作ってみた!

    • 705941
      705941

      2022/03/19 10:18

      生クリームのかわりにクリームチーズを使ってみました。おいしかったです。

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    松山絵美
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    松山絵美

    料理家

    • ワインソムリエ
    • チーズコーディネーター
    • フードオーガナイザー
    • 薬膳漢方マイスター
    • 唎酒師

    9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング)  『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)

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