主菜
しっとり柔らか！＊旨塩にんにく鶏チャーシュー＊
投稿日2019/12/06
更新日2019/12/06
調理時間25分
しっとり柔らかな秘密は極弱火！ 旨塩にんにくがやみつきな絶品柔らか鶏チャーシューが出来ちゃいますよ^ ^ 薬膳効果 ☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に
材料4人分
- 鶏もも肉2枚
- ゆで卵4個
- A水200cc
- A鶏ガラスープの素小さじ4
- Aにんにくチューブ・砂糖各大さじ1
- A酒・みりん・酢各大さじ2
- A塩小さじ1/2
- ブラックペッパーお好みで
作り方
ポイント
作り置きにオススメですよ^ ^
- 1
鍋にA 水200cc、鶏ガラスープの素小さじ4、にんにくチューブ・砂糖各大さじ1、酒・みりん・酢各大さじ2、塩小さじ1/2を煮立て、鶏もも肉とゆで卵を加え、再度ふつふつして来たら、極弱火にして(IHの場合は火力1くらい)蓋をして10分。鶏肉と卵をひっくり返し、再度蓋をして10分煮たら出来上がり！ お好みでブラックペッパーを振ります。
レシピID
383407
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
