＊豚バラキャベツと豆腐の旨味噌炒め＊

キャベツ→ざく切りにする。 豚バラ薄切り肉→食べやすく切る。 絹ごし豆腐→食べやすく切る。 A 酒・みりん・味噌各大さじ2、砂糖・オイスターソース・鶏ガラスープの素各大さじ1を混ぜておく。

フライパンにごま油を熱し、豚バラ薄切り肉を炒める。

豚バラ肉の色が変わって来たら、キャベツを加えて炒め、しんなりしたら、A 酒・みりん・味噌各大さじ2、砂糖・オイスターソース・鶏ガラスープの素各大さじ1を加えて炒め合わせてから豆腐を加え、蓋をして弱めの中火で約10分蒸し煮する。

２に、B 片栗粉大さじ1、水大さじ3の水溶き片栗粉を少しづつ加えながら手早く混ぜ、とろみをつけ、1分煮たら出来上がり！ お好みでごまを振ります。