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    182794さん コメントありがとうございます^_^ 酢水にさらした後は、そのまま下ゆでする場合は水洗いしません。炒める場合にはサッと数秒水に洗い流す感じです。今回のレシピはお水だけでさらしているので水洗いせず、水を切っただけです。いつもご覧くださりありがとうございます。コメントもありがとうございました(^。^)

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    はちさん😊ありがたく読ませていただきました。リピしてもらえてとても嬉しいです♡

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成型なし!ひっくり返さない!*ビックきのこ煮込みハンバーグ*

20
ハンバーグの
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2020.01.27

分類主菜

調理時間: 20分

ID385391

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

玉ねぎを炒めなくてもOK!
成形しなくてもOK!
ひっくり返さなくてもOK!!
な簡単ビックハンバーグです^ ^
フライパンで熱々のまま食卓へ♡
みんなの歓声が上がりますよ^ ^
薬膳効果
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ 

☆牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に 

☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に 

ハンバーグ フライパン きのこ オイル 時短 簡単レシピ パセリ はちみつ 胡椒 ナツメグ ウスターソース トマトケチャップ 玉ねぎ パン粉 簡単 煮込みハンバーグ フライパンハンバーグ 煮込み オリーブ 牛乳 ピザ用チーズ ひき肉 コンソメ おもてなし オイスターソース チーズ
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材料(4〜6人分)
合挽き肉 500g
玉ねぎ 1個
A
顆粒コンソメ・砂糖 各小さじ2
A
味噌・トマトケチャップ 各大さじ1
A
塩・胡椒 適量
A
ナツメグ あれば少々
1個
B
牛乳 大さじ3
B
パン粉 大さじ8
50cc
C
トマトケチャップ 大さじ6
C
ウスターソース 大さじ4
C
はちみつ・オイスターソース 各大さじ1
お好みのきのこ 約200g
ピザ用チーズ お好みで
乾燥パセリ お好みで
オリーブオイル 適量
作り方
Point!
きのこはお好みのものをお使い下さい。 写真は舞茸とえのきを使っています^ ^
  1. 玉ねぎ→みじん切りにする。

    お好みのきのこ→食べやすく裂く。

    B

    牛乳 大さじ3、パン粉 大さじ8

    →混ぜておく。
  2. ボウルに、合挽き肉、A

    顆粒コンソメ・砂糖 各小さじ2、味噌・トマトケチャップ 各大さじ1、塩・胡椒 適量、ナツメグ あれば少々

    を入れてよく練り混ぜ、粘りが出てきたら、卵を加えて練り混ぜてから、Bを加えて良く練り混ぜる。
  3. フライパンにオリーブオイルをしき、1を乗せ、形を整えたら火をつけ、ジューっと鳴ってきたら蓋をして中火で4分焼く。
  4. ハンバーグのふちが焼けてきたら水を入れ、蓋をして弱火で7分蒸し焼きする。
  5. 2に、C

    トマトケチャップ 大さじ6、ウスターソース 大さじ4、はちみつ・オイスターソース 各大さじ1

    を加え、周りにきのこを入れ、ハンバーグにピザ用チーズを乗せて、全体に火が通るまで蓋をして弱火で煮たら出来上がり!

    お好みで乾燥パセリを振ります。
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