＊めかじきの甘酢ねぎ炒め＊

材料4人分

• めかじき
  4切れ
• 塩・胡椒・酒
  少々
• 片栗粉
  適量
• 長ねぎ
  1本
• A
  醤油・砂糖
  各大さじ1.5
• A
  酢
  大さじ1
• A
  鶏ガラスープの素
  小さじ1
• ごま油
  適量
• ごま
  お好みで

作り方

• 下準備
  長ねぎ→みじん切りにする。 めかじき→2〜3cm幅に切り、ポリ袋に入れて塩・胡椒・酒を揉み込み、片栗粉を加えてまぶす。 A 醤油・砂糖各大さじ1.5、酢大さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1→混ぜておく。

• 1

  フライパンにごま油を熱し、めかじきを焼く。

• 2

  両面こんがりと焼けたら、長ねぎとＡを加え、煮絡めたら出来上がり！ お好みでごまを振ります。

ポイント

カジキ、カジキマグロ、マカジキでも大丈夫です^ ^

作ってみた！

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