【らくレピ】*切り干し大根だけで絶品もちもちチヂミ*

20

2020.04.10

分類主菜

調理時間: 20分(切り干し大根の戻し時間は除く。)

ID 389286

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

切り干し大根だけでびっくり!美味しい!もちもちチヂミです^ ^
おつまみに、おやつに、おかずにどうぞ♡
薬膳効果
☆切り干し大根..体に溜まった余分な脂肪の代謝に、胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪予防に

    材料4人分
    切り干し大根 60g
    1個
    A
    切り干し大根の戻し汁 200cc
    A
    片栗粉・薄力粉 各大さじ4
    A
    鶏ガラスープの素・砂糖 各大さじ1
    A
    マヨネーズ 大さじ2
    ごま油 適量
    作り方
    Point!
    チーズ、キムチ、カニカマ、ツナ、などプラスしても美味しいです^ ^
    タレは *ぽん酢+ごま油
    
    *醤油+酢+砂糖+ごま油 
    
    *ぽん酢+マヨネーズ などでどうぞ^ ^
    
    
    1. 切り干し大根→戻して、戻し汁は200cc取っておく。

      卵→溶いておく。
    2. 切り干し大根の水気を絞り、ボウルに入れ、キッチンバサミで食べやすく切る。
    3. 1にA

      切り干し大根の戻し汁 200cc、片栗粉・薄力粉 各大さじ4、鶏ガラスープの素・砂糖 各大さじ1、マヨネーズ 大さじ2

      と溶き卵を加えよく混ぜる。
    4. 中火でごま油を熱したフライパンに2をお玉で落として丸く整え、蓋をして約4分焼く。
    5. 焼き面がカリッとこんがり焼けたらひっくり返し、蓋はしないで弱火で2〜3分焼く。
      
    6. 仕上げに鍋肌からごま油を垂らし、強火にして、表面をカリッとさせたら出来上がり!
      
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