【らくレピ】＊切り干し大根だけで絶品もちもちチヂミ＊
投稿日2020/04/10
更新日2020/04/10
調理時間20分(切り干し大根の戻し時間は除く。)
切り干し大根だけでびっくり！美味しい！もちもちチヂミです^ ^ おつまみに、おやつに、おかずにどうぞ♡ 薬膳効果 ☆切り干し大根..体に溜まった余分な脂肪の代謝に、胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪予防に
材料4人分
- 切り干し大根60g
- 卵1個
- A切り干し大根の戻し汁200cc
- A片栗粉・薄力粉各大さじ4
- A鶏ガラスープの素・砂糖各大さじ1
- Aマヨネーズ大さじ2
- ごま油適量
作り方
ポイント
チーズ、キムチ、カニカマ、ツナ、などプラスしても美味しいです^ ^ タレは ＊ぽん酢＋ごま油 ＊醤油＋酢＋砂糖＋ごま油 ＊ぽん酢＋マヨネーズ などでどうぞ^ ^
- 準
切り干し大根→戻して、戻し汁は200cc取っておく。 卵→溶いておく。
- 1
切り干し大根の水気を絞り、ボウルに入れ、キッチンバサミで食べやすく切る。
- 2
１にA 切り干し大根の戻し汁200cc、片栗粉・薄力粉各大さじ4、鶏ガラスープの素・砂糖各大さじ1、マヨネーズ大さじ2と溶き卵を加えよく混ぜる。
- 3
中火でごま油を熱したフライパンに２をお玉で落として丸く整え、蓋をして約4分焼く。
- 4
焼き面がカリッとこんがり焼けたらひっくり返し、蓋はしないで弱火で2〜3分焼く。
- 5
仕上げに鍋肌からごま油を垂らし、強火にして、表面をカリッとさせたら出来上がり！
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
