Name: 【らくレピ】＊切り干し大根だけで絶品もちもちチヂミ＊
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4人分
Cuisine: チヂミ
Ingredients: 切り干し大根 60g; 卵 1個; 切り干し大根の戻し汁 200cc; 片栗粉・薄力粉 各大さじ4; 鶏ガラスープの素・砂糖 各大さじ1; マヨネーズ 大さじ2; ごま油 適量

2020.04.10

分類主菜

調理時間： 20分（切り干し大根の戻し時間は除く。）

ID 389286

松山絵美

４児ママの愛情ごはん

切り干し大根だけでびっくり！美味しい！もちもちチヂミです^ ^
おつまみに、おやつに、おかずにどうぞ♡
薬膳効果
☆切り干し大根..体に溜まった余分な脂肪の代謝に、胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪予防に

材料4人分

	切り干し大根	60g
	卵	1個
A	切り干し大根の戻し汁	200cc
A	片栗粉・薄力粉	各大さじ4
A	鶏ガラスープの素・砂糖	各大さじ1
A	マヨネーズ	大さじ2
	ごま油	適量

作り方

Point!

チーズ、キムチ、カニカマ、ツナ、などプラスしても美味しいです^ ^
タレは＊ぽん酢＋ごま油

＊醤油＋酢＋砂糖＋ごま油

＊ぽん酢＋マヨネーズなどでどうぞ^ ^

切り干し大根→戻して、戻し汁は200cc取っておく。

卵→溶いておく。
切り干し大根の水気を絞り、ボウルに入れ、キッチンバサミで食べやすく切る。
１にA
切り干し大根の戻し汁 200cc、片栗粉・薄力粉各大さじ4、鶏ガラスープの素・砂糖各大さじ1、マヨネーズ大さじ2
と溶き卵を加えよく混ぜる。
中火でごま油を熱したフライパンに２をお玉で落として丸く整え、蓋をして約4分焼く。
焼き面がカリッとこんがり焼けたらひっくり返し、蓋はしないで弱火で2〜3分焼く。
仕上げに鍋肌からごま油を垂らし、強火にして、表面をカリッとさせたら出来上がり！

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