『白だしで簡単』切り干し大根とさつまいもの和風チヂミ
投稿日2021/12/01
更新日2021/12/01
調理時間30分
┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ #ヒガシマル醤油タイアップ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ヒガシマル醤油「京風割烹白だし」で いつものチヂミを和風にアレンジしました。 切り干し大根を入れることでカロリーを抑えられ、 ヘルシーなチヂミです。 ◎さつまいもは むくみの原因である塩分を排出してくれる作用があり 内々の水分量を一定に保ってくれる働きがあります。
材料2人分
- さつまいも100g
- 切り干し大根15g
- にら1/2束
- A水100ml
- A薄力粉60g
- A片栗粉20g
- Aヒガシマル醤油「京風割烹白だし」小さじ2
- A塩少々
- ポン酢醤油・七味唐辛子各適量
- サラダ油大さじ1
作り方
ポイント
じゃがいもでも代用できます。 玉ねぎやにんじんを入れても美味しく召し上がっていただけます。
- 準
・さつまいもはせん切りにする。 ・切り干し大根はぬるま湯で10分～戻したら、水気を切り3cm幅に切っておく。 ・にらは5cm幅に切る。
- 1
ボウルにA 水100ml、薄力粉60g、片栗粉20g、ヒガシマル醤油「京風割烹白だし」小さじ2、塩少々を混ぜ、さつまいも・切り干し大根・ニラを入れ、よく混ぜる。
- 2
フライパンにサラダ油を中火～強火で熱し、1の半量を広げ入れる。3分焼き、裏返して3分焼く。 ※焼き色がつき、カリッと焼けたらOK。
- 3
器に盛り、お好みでポン酢醤油・七味唐辛子をかける。
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質問
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maina (米山真衣)
料理家・フードコーディネーター
- フードコーディネーター
┊ご は ん 泥 棒 お か ず┊ 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む【#米まい (まいまい) レシピ】 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 【レシピについて】 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む「ごはん泥棒おかず」を中心に投稿しています★ 共働きで働いていると毎日バタバタ・・・ 帰って30分以内に「いただきます」を目標に 『時短・簡単』の手間抜きを意識したレシピになってます♪ 冷蔵庫にある調味料、スーパーに売っている食材で 誰でもつくられるように詳しく解説していますので ぜひ作ってみてくださいね〜!!
