【らくレピ】豚バラと絹厚揚げのスタミナごまニラ炒め

15

2020.05.08

分類主菜

調理時間: 15分

ID 391266

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

絹厚揚げと豚肉に、ごまニラだれが絡んでボリューム&スタミナ満点です^ ^
薬膳効果
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、疲労回復

☆絹厚揚げ(豆腐)…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに

☆ニラ...冷え性に、風邪予防に、疲労回復に、食欲不振

☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に 

☆生姜...風邪の初期症状に、食欲不振に、浮腫みに。新陳代謝を高めて体を温めます。中毒予防や解毒作用に。

☆ごま...体の余分な熱をとる、皮膚の乾燥に、便秘に

    材料4人分
    豚バラ薄切り肉 400g
    絹厚揚げ 2枚
    ニラ 1束
    A
    片栗粉・生姜チューブ 各小さじ2
    A
    鶏がらスープの素・砂糖・にんにくチューブ 各大さじ1
    A
    醤油・ごま 大さじ1強
    ごま油 適量
    作り方
    Point!
    合わせ調味料に片栗粉が入るので、再度混ぜてから加え、手早く炒めて下さい^ ^
    1. 豚バラ薄切り肉→4〜5cmに切る。

      絹厚揚げ→1cm幅に切る。

      ニラ→1cmに切る。

      A

      片栗粉・生姜チューブ 各小さじ2、鶏がらスープの素・砂糖・にんにくチューブ 各大さじ1、醤油・ごま 大さじ1強

      →混ぜておく。
    2. フライパンにごま油を熱し、豚バラ薄切り肉を炒める。
    3. 豚肉の色が変わってきたら、絹厚揚げを入れて炒める。
    4. 全体に火が通ったら、ニラとAを再度混ぜてから加え、手早く炒め合わせて出来上がり!
    22 909
    コメント・感想 Comment
    かずよ♪ さん
    2020.06.09 19:42

    早速のお返事ありがとうございます! 何度もすみません💦1枚約150gという事でよろしいでしょうか?

    松山絵美
    松山絵美 さん
    2020.06.09 19:35:50

    はいそうです😊 よろしくお願い致します🙇‍♀️

    松山絵美
    松山絵美 さん
    2020.06.09 19:14:51

    分かりづらく、申し訳ありません🙇‍♀️💦

    かずよ♪
    かずよ♪ さん
    2020.06.09 22:56:13

    何度もお返事をありがとうございました! おかげ様で家族にも大好評で、炊飯器が空っぽになりました(笑)。片栗粉でしっかり味がからみ、いつもは味があんまり乗らなかった厚揚げも美味しくいただきました。 また、作ります!

    かずよ♪ さん
    2020.06.09 18:23

    今作っているところですが、質問させてください。 厚揚げは2枚と書いてありますが、だいたい何グラムくらいですか? メーカーや地域によっても差があるように思います。 私のいつも使う厚揚げは1枚120gありました。

    松山絵美
    松山絵美 さん
    2020.06.09 18:28:26

    かずよ♪ さん✨ コメントありがとうございます❗️ 約150gになります。よろしくお願い致します🙇‍♀️

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