【らくレピ】ジューシーチキンと玉ねぎのチーズデミ風
投稿日2020/05/25
更新日2020/05/25
調理時間20分
ケチャップとソースにコクのオイスターソースでデミ風に！！ チーズも絡めて、ずるい美味しさ^ ^ 安定価格の玉ねぎもたっぷり入れました！ 玉ねぎはレンジで加熱！ 鶏肉は片栗粉をまぶして焼くのでジューシーに仕上がりますよ^ ^ 薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りを解消、新陳代謝を促進、疲労回復に、生活習慣病予防に
材料4人分
- 鶏もも肉550g
- 塩・胡椒少々
- 片栗粉大さじ3
- 玉ねぎ2個(正味約450g)
- Aトマトケチャップ大さじ4
- A中濃ソース大さじ2
- A顆粒コンソメ・オイスターソース・砂糖各大さじ1
- ピザ用チーズ60g
- バター又はオリーブオイル大さじ2
- ブラックペッパーお好みで
作り方
ポイント
玉ねぎから出た水分も美味しいので、切らずに入れます^ ^
- 準
鶏もも肉→ひと口大に切る。 玉ねぎ→縦半分に切り、繊維に沿って1cm幅に切る。 A トマトケチャップ大さじ4、中濃ソース大さじ2、顆粒コンソメ・オイスターソース・砂糖各大さじ1を混ぜておく。
- 1
ポリ袋に鶏もも肉を入れ、塩・胡椒を揉み込み、片栗粉をしっかりまぶす。
- 2
フライパンにバター又はオリーブオイルを熱し、１を焼く。
- 3
焼いている間、耐熱容器に玉ねぎを入れ、ふんわりラップをかけて電子レンジ600wで7分加熱。(ザルにあげずにそのまま使います。)
- 4
鶏肉が両面こんがりと焼けたら、３の玉ねぎを出た水分も全部入れ炒め、馴染んだらＡを加えて炒め合わせる。
- 5
最後にピザ用チーズを加えてサッと絡め、溶けたら出来上がり！ お好みでブラックペッパーを振ります。
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質問
作ってみた!
8089112023/08/23 19:34
美味しかったです🤤👏 玉ねぎもたくさん消費できて助かりました！ また作ります☺️
y2020/10/20 15:00
オリーブオイル使用！チーズ多めで！！味付け最高すぎます！めっちゃ絶品でした！絶対絶対リピ確定です！！
- 366212
2020/07/20 22:30
マジ美味しくできました！
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
