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    主菜

    【らくレピ】ジューシーチキンと玉ねぎのチーズデミ風

    • 投稿日2020/05/25

    • 更新日2020/05/25

    • 調理時間20

    ケチャップとソースにコクのオイスターソースでデミ風に!! チーズも絡めて、ずるい美味しさ^ ^ 安定価格の玉ねぎもたっぷり入れました! 玉ねぎはレンジで加熱! 鶏肉は片栗粉をまぶして焼くのでジューシーに仕上がりますよ^ ^ 薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に   ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りを解消、新陳代謝を促進、疲労回復に、生活習慣病予防に 

    材料4人分

    • 鶏もも肉
      550g
    • 塩・胡椒
      少々
    • 片栗粉
      大さじ3
    • 玉ねぎ
      2個(正味約450g)
    • A
      トマトケチャップ
      大さじ4
    • A
      中濃ソース
      大さじ2
    • A
      顆粒コンソメ・オイスターソース・砂糖
      各大さじ1
    • ピザ用チーズ
      60g
    • バター又はオリーブオイル
      大さじ2
    • ブラックペッパー
      お好みで

    作り方

    ポイント

    玉ねぎから出た水分も美味しいので、切らずに入れます^ ^

    • 鶏もも肉→ひと口大に切る。 玉ねぎ→縦半分に切り、繊維に沿って1cm幅に切る。 A トマトケチャップ大さじ4、中濃ソース大さじ2、顆粒コンソメ・オイスターソース・砂糖各大さじ1を混ぜておく。

    • 1

      ポリ袋に鶏もも肉を入れ、塩・胡椒を揉み込み、片栗粉をしっかりまぶす。

    • 2

      フライパンにバター又はオリーブオイルを熱し、1を焼く。

    • 3

      焼いている間、耐熱容器に玉ねぎを入れ、ふんわりラップをかけて電子レンジ600wで7分加熱。(ザルにあげずにそのまま使います。)

    • 4

      鶏肉が両面こんがりと焼けたら、3の玉ねぎを出た水分も全部入れ炒め、馴染んだらAを加えて炒め合わせる。

    • 5

      最後にピザ用チーズを加えてサッと絡め、溶けたら出来上がり! お好みでブラックペッパーを振ります。

    レシピID

    392408

    質問

    作ってみた!

    • 808911
      808911

      2023/08/23 19:34

      美味しかったです🤤👏 玉ねぎもたくさん消費できて助かりました! また作ります☺️
    • y
      y

      2020/10/20 15:00

      オリーブオイル使用!チーズ多めで!!味付け最高すぎます!めっちゃ絶品でした!絶対絶対リピ確定です!!
    • 366212
      366212

      2020/07/20 22:30

      マジ美味しくできました!

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    松山絵美
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    松山絵美

    料理家

    • ワインソムリエ
    • チーズコーディネーター
    • フードオーガナイザー
    • 薬膳漢方マイスター
    • 唎酒師

    9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング)  『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)

    「料理家」という働き方 Artist History