副菜
たたききゅうりとツナの旨ぽん漬け
投稿日2020/08/19
更新日2020/08/19
調理時間5分(漬け時間は除く。)
ポリ袋で揉み混ぜて10分おくだけ！！ あと一品や箸休め、おつまみにオススメです^ ^ 薬膳効果 ☆きゅうり...体の余分な熱をとる。喉の渇きに、浮腫みに、高血圧に。 ☆まぐろ(ツナ)...血行増進に、血液サラサラ効果。コレステロールを下げる。動脈硬化予防に。
材料4人分
- きゅうり4本(約550g)
- ツナ1缶(70g)
- A鶏ガラスープの素・砂糖・ぽん酢各小さじ4
作り方
ポイント
☆ぽん酢を使うレシピは、醤油が入ったタイプのものを使っています。 ☆ツナはオイル漬けタイプのものを使いました^ ^
- 準
きゅうり→両端のヘタを切り、麺棒やすりこぎなどで叩いてヒビを入れてから、手で割る。(麺棒やすりこぎなどがない場合は、まな板に置いたきゅうりの上に包丁を並行に当てて手で上から押したり、又はきゅうりを雑巾を絞るようにねじって割ってみて下さい) ツナ→オイルを軽く切る。
- 1
ポリ袋にきゅうり、ツナとA 鶏ガラスープの素・砂糖・ぽん酢各小さじ4を入れてよく揉み混ぜ、なるべく空気を抜いて口を縛り10分置いたら出来上がり！ お好みでごまを振ります。
レシピID
396934
質問
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「酢」の基礎
- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
