副菜

たたききゅうりとツナの旨ぽん漬け

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漬け時間は除く。
  • エネルギー85kcal
  • 炭水化物8.5g
  • 脂質3.8g
  • たんぱく質6.5g
  • 糖質7.2g
  • 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ポリ袋で揉み混ぜて10分おくだけ!! あと一品や箸休め、おつまみにオススメです^ ^ 薬膳効果 ☆きゅうり...体の余分な熱をとる。喉の渇きに、浮腫みに、高血圧に。 ☆まぐろ(ツナ)...血行増進に、血液サラサラ効果。コレステロールを下げる。動脈硬化予防に。

材料4人分

  • きゅうり
    4本(約550g)
  • ツナ
    1缶(70g)
  • A
    鶏ガラスープの素・砂糖・ぽん酢
    各小さじ4

作り方

  • 下準備
    きゅうり→両端のヘタを切り、麺棒やすりこぎなどで叩いてヒビを入れてから、手で割る。(麺棒やすりこぎなどがない場合は、まな板に置いたきゅうりの上に包丁を並行に当てて手で上から押したり、又はきゅうりを雑巾を絞るようにねじって割ってみて下さい)  ツナ→オイルを軽く切る。

  • 1

    ポリ袋にきゅうり、ツナとA 鶏ガラスープの素・砂糖・ぽん酢各小さじ4を入れてよく揉み混ぜ、なるべく空気を抜いて口を縛り10分置いたら出来上がり! お好みでごまを振ります。

    たたききゅうりとツナの旨ぽん漬けの工程1

ポイント

☆ぽん酢を使うレシピは、醤油が入ったタイプのものを使っています。 ☆ツナはオイル漬けタイプのものを使いました^ ^

作ってみた!

質問

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松山絵美
  • Artist

松山絵美

料理家

  • ワインソムリエ
  • チーズコーディネーター
  • フードオーガナイザー
  • 薬膳漢方マイスター
  • 唎酒師
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