やみつき！白菜とゆで卵のおかかマヨサラダ

• 15分粗熱を取る時間は除く。

材料4人分

• 白菜
  1/4玉（正味680g）
• ゆで卵
  4個
• かつお節
  大1パック（4.5g）
• A
  昆布茶又は昆布だしの素又は和風だしの素
  小さじ2
• A
  砂糖
  小さじ2
• A
  マヨネーズ
  大さじ4～5
• ごま・ブラックペッパー
  お好みで

作り方

• 下準備
  白菜→繊維を断ち切るように1㎝幅に切る。

• 1

  耐熱容器に白菜を入れ、ふんわりラップをかけて、電子レンジ600ｗで9分加熱し、ザルにあげ、粗熱を取る。

• 2

  ボウルにA 昆布茶又は昆布だしの素又は和風だしの素小さじ2、砂糖小さじ2、マヨネーズ大さじ4～5を入れて混ぜておく。

• 3

  白菜の粗熱が取れたら、ギュッと水気を絞る。

• 4

  ２のボウルに３の白菜、ゆで卵、かつお節を入れ、スプーンやヘラでゆで卵をつぶしながら混ぜて出来上がり！ お好みでごま・ブラックペッパーを振ります。

ポイント

白菜は絞れるくらいに粗熱を取り、ギュッと水気を絞ってください＾＾

作ってみた！

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