副菜
水菜とツナの旨ぽん春雨サラダ
投稿日2020/12/08
更新日2020/12/08
調理時間5分
シャキシャキ水菜が美味しい春雨サラダです＾＾ 春雨が水分を吸うので、水っぽくなりずらく、味もよく染み込みます♪ 薬膳効果 ☆水菜...体の余分な熱を冷ます。解毒作用、便秘に、体を潤して乾燥を予防する
材料4人分
- 水菜1袋（約200g）
- 緑豆春雨80g
- ツナ（オイル漬け）1缶（70g）
- A砂糖・ぽん酢・ごま油各大さじ1
- A鶏がらスープの素小さじ2
- 白いりごまお好みで
作り方
ポイント
ツナの代わりにハムやカニカマでも美味しいです＾＾
- 準
水菜は根元を切り、5㎝に切る。 ツナ（オイル漬け）はオイルを軽く切っておく。
- 1
緑豆春雨は熱湯2分浸し、ザルにあげ、ラーメン屋さんの様にザルを振って水切りする。（長い場合はキッチンバサミで切る。）（水にはさらしません）
- 2
ボウルにA 砂糖・ぽん酢・ごま油各大さじ1、鶏がらスープの素小さじ2を入れて混ぜ、水菜と春雨、ツナを入れて和えたら出来上がり！ 器に盛り、お好みで白いりごまを振ります。
レシピID
402769
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
