主菜
絹厚揚げと牛こまとねぎのガリバタ炒め
15分
- エネルギー385kcal
- 炭水化物9.3g
- 脂質28.7g
- たんぱく質24.5g
- 糖質7.8g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
絹厚揚げでボリューム満点！！バターとにんにくの風味が牛肉とねぎに絡まり最高です♪ 薬膳効果 ☆牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に ☆絹厚揚げ(豆腐)…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに ☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える
材料4人分
- 絹厚揚げ2枚（300g）
- 牛こま切れ肉250g
- 長ねぎ2本
- Aにんにくチューブ小さじ2～3
- A醤油・砂糖各大さじ1
- Aオイスターソース小さじ2
- バター大さじ1強
- 粗びき黒こしょうお好みで
作り方
下準備
絹厚揚げは半分に切ってから約2㎝幅に切り、8等分にする。 長ねぎは斜め薄切りにする。 A にんにくチューブ小さじ2～3、醤油・砂糖各大さじ1、オイスターソース小さじ2を混ぜておく。- 1
フライパにバターを熱し、牛こま切れ肉を炒め、色が変わって来たら絹厚揚げ、長ねぎも加えて炒める。
- 2
全体に火が通ったら、Ａを加え、強火でジャッと炒め合わせたら出来上がり！ 器に盛り、お好みで粗びき黒こしょうを振ります。
作ってみた！
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