絹厚揚げと牛こまとねぎのガリバタ炒め

15

2020.12.29

分類主菜

調理時間: 15分

ID 403852

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

絹厚揚げでボリューム満点!!バターとにんにくの風味が牛肉とねぎに絡まり最高です♪
薬膳効果
☆牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に 

☆絹厚揚げ(豆腐)…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに

☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える

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材料4人分
絹厚揚げ 2枚(300g)
牛こま切れ肉 250g
長ねぎ 2本
A
にんにくチューブ 小さじ2~3
A
醤油・砂糖 各大さじ1
A
オイスターソース 小さじ2
バター 大さじ1強
粗びき黒こしょう お好みで
作り方
Point!
調味料を加えたら、強火でサッと炒め合わせます^^
  1. 絹厚揚げは半分に切ってから約2㎝幅に切り、8等分にする。

    長ねぎは斜め薄切りにする。

    A

    にんにくチューブ 小さじ2~3、醤油・砂糖 各大さじ1、オイスターソース 小さじ2

    を混ぜておく。
  2. フライパにバターを熱し、牛こま切れ肉を炒め、色が変わって来たら絹厚揚げ、長ねぎも加えて炒める。
  3. 全体に火が通ったら、Aを加え、強火でジャッと炒め合わせたら出来上がり!

    器に盛り、お好みで粗びき黒こしょうを振ります。
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