主菜
絹厚揚げとえのきの洋風ケチャマヨソース炒め
投稿日2021/02/19
更新日2021/02/19
調理時間15分
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（42）
絹厚揚げを洋風に炒めました！！油の代わりにマヨネーズで炒めてコクと旨味がアップします。お弁当にもおススメです♪ 薬膳効果 ☆絹厚揚げ(豆腐)…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに ☆えのき...便秘に、食欲不振に、動脈硬化に、肌荒れに
材料4人分
- 絹厚揚げ4枚（約600g）
- えのき1袋（約200g入のもの
- Aトマトケチャップ大さじ3
- A中濃ソース・砂糖各大さじ1
- A顆粒コンソメ小さじ2
- マヨネーズ大さじ1～2
- 粉チーズ・乾燥パセリお好みで
作り方
ポイント
お好みのきのこで代用出来ます＾＾
- 準
絹厚揚げは1枚を×に4等分に切る。 えのきは石づきを切って半分に切り、ほぐす。 A トマトケチャップ大さじ3、中濃ソース・砂糖各大さじ1、顆粒コンソメ小さじ2は混ぜておく。
- 1
フライパンにマヨネーズを入れてから火にかけ、周りがフツフツ溶けてきたら絹厚揚げを入れて炒める。
- 2
厚揚げに火が通って来たら、えのきを加えて炒め、えのきがしんなりして来たらＡを加え、照りが出るまで炒め合わせたら出来上がり！ 器に盛り、お好みで粉チーズ・乾燥パセリを振ります。
レシピID
407376
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Artist
松山絵美
11歳から6歳の４児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。