副菜
切り干し大根とサバ缶の旨レモンマヨサラダ
投稿日2021/03/17
更新日2021/03/17
調理時間5分(切り干し大根の戻し時間は除く。)
切り干し大根に、サバ缶、ストック食材で出来る簡単サラダです♪あと一品やおつまみにおススメです＾＾ 薬膳効果 ☆切り干し大根..体に溜まった余分な脂肪の代謝に、胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪予防に ☆サバ...イライラ解消に、疲れやすい人に、脳の活性化に
材料4人分
- 切り干し大根50g
- さば缶（水煮缶）1缶（150g入り）(身のみで110gでした。)
- Aマヨネーズ大さじ2
- Aレモン汁・砂糖各小さじ2
- A鶏がらスープの素小さじ1
- 青ネギの小口切り・白いりごまお好みで
作り方
ポイント
切り干し大根はなるべくしっかり水けを絞ってください＾＾ 《2人分の場合》 切り干し大根:25g さば缶（水煮缶）:150g入りの物を1/2缶 (A)マヨネーズ:大さじ1 (A)レモン汁・砂糖:各小さじ1 (A)鶏がらスープの素:小さじ1/2 青ネギの小口切り・白いりごま:お好みで
- 準
切り干し大根は水で戻し、ギュッと絞って水気をしっかり切り、キッチンバサミで食べやすく切る。 さば缶（水煮缶）は缶汁を切る。 A マヨネーズ大さじ2、レモン汁・砂糖各小さじ2、鶏がらスープの素小さじ1を混ぜておく。
- 1
ボウルに切り干し大根、さば、Ａを入れ、サバをほぐしながら和えたら出来上がり！ 器に盛り、お好みで青ネギの小口切り・白いりごまを乗せる。
レシピID
409122
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)