副菜
切り干し大根ときゅうりとにんじんのマヨぽんサラダ
15分
- エネルギー145kcal
- 炭水化物12.7g
- 脂質11.8g
- たんぱく質2.5g
- 糖質10.2g
- 食塩相当量0.6g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
切り干し大根が水分を吸うので時間がたっても水っぽくなりません♪ポリポリ食感も楽しいサラダです♪ 薬膳効果 ☆きゅうり...体の余分な熱をとる。喉の渇きに、浮腫みに、高血圧に ☆切り干し大根..体に溜まった余分な脂肪の代謝に、胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪予防に ☆人参...目の乾燥、視力低下、肝機能改善、食欲不振に、老化防止に ☆白ごま…肺や皮膚の乾燥に、便秘に
材料4人分（2人分の場合はポイント欄に記載しています。）
- 切り干し大根50g
- きゅうり1本(正味100g)
- にんじん1/4本(正味50g)
- 白いりごま大さじ1
- Aマヨネーズ大さじ4
- Aぽん酢大さじ2
- A砂糖大さじ1
- 白いりごまお好みで
作り方
- 1
切り干し大根は水で戻してから水気を絞り、キッチンバサミで食べやすく切る。
- 2
きゅうり、にんじんは千切りにする。
- 3
ボウルにA マヨネーズ大さじ4、ぽん酢大さじ2、砂糖大さじ1を混ぜ、切り干し大根、きゅうり、にんじん白いりごまを混ぜたら出来上がり。
- 4
器に盛り、お好みで白いりごまを振る。
ポイント
★2人分の場合★ 切り干し大根:25g きゅうり:1/2本(正味50g) にんじん:1/8本(正味25g) 白いりごま:大さじ1/2 (A)マヨネーズ:大さじ2 (A)ぽん酢:大さじ1 (A)砂糖:小さじ1と1/2 白いりごま:お好みで
レシピID：508054
更新日：2025/08/04
投稿日：2025/08/04
