はんぺん豚巻きと長芋のオイぽん照り焼き

材料4人分（2人分の分量はPoint欄をご覧ください。）

• 豚バラ薄切り肉
  8枚
• はんぺん
  1枚
• 長芋
  正味270g
• A
  ぽん酢醤油
  大さじ1.5
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  オイスターソース
  小さじ2
• ごま油
  適量
• 白いりごま・粗びき黒こしょう
  お好みで

作り方

• 下準備
  はんぺんは縦に8等分に切る。 長芋は1.5㎝の細切りにする。 A ぽん酢醤油大さじ1.5、砂糖大さじ1、オイスターソース小さじ2を混ぜておく。

• 1

  はんぺんを豚バラ薄切り肉で巻き、ごま油を熱したフライパンで、巻き終わりを下にして焼く。

  
• 2

  両面焼けたら、長芋を加えて炒める。

• 3

  長芋に油がまわったら、Ａを加え、照りが出るまで炒めながら煮絡めて出来上がり！ 器に盛り、お好みで白いりごま・粗びき黒こしょうを振る。

ポイント

《２人分の場合》 豚バラ薄切り肉:4枚 はんぺん:1/2枚 長芋:正味140g (A)ぽん酢醤油:小さじ2強 (A)砂糖:小さじ1.5 (A)オイスターソース:小さじ1 ごま油:適量 白いりごま:お好みで

作ってみた！

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