はんぺん豚巻きと長芋のオイぽん照り焼き

15

2021.05.19

分類主菜

調理時間: 15分

ID 412999

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

豚巻きはんぺんがもちっと美味しくて大人気!長芋もたっぷり入れて免疫力アップ応援です^^

薬膳効果
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

☆長芋...糖尿病予防、生活習慣病予防、食欲不振に、滋養強壮、老化防止、疲労回復

    材料

    4人分(2人分の分量はPoint欄をご覧ください。)
    豚バラ薄切り肉 8枚
    はんぺん 1枚
    長芋 正味270g
    A
    ぽん酢醤油 大さじ1.5
    A
    砂糖 大さじ1
    A
    オイスターソース 小さじ2
    ごま油 適量
    白いりごま・粗びき黒こしょう お好みで

    作り方

    ポイント

    《2人分の場合》

    豚バラ薄切り肉:4枚

    はんぺん:1/2枚

    長芋:正味140g

    (A)ぽん酢醤油:小さじ2強

    (A)砂糖:小さじ1.5

    (A)オイスターソース:小さじ1

    ごま油:適量

    白いりごま:お好みで
    1. はんぺんは縦に8等分に切る。

      長芋は1.5㎝の細切りにする。

      A

      ぽん酢醤油 大さじ1.5、砂糖 大さじ1、オイスターソース 小さじ2

      を混ぜておく。
    2. はんぺんを豚バラ薄切り肉で巻き、ごま油を熱したフライパンで、巻き終わりを下にして焼く。
    3. 両面焼けたら、長芋を加えて炒める。
    4. 長芋に油がまわったら、Aを加え、照りが出るまで炒めながら煮絡めて出来上がり!
      器に盛り、お好みで白いりごま・粗びき黒こしょうを振る。
    4 106

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