にんにくたっぷり！豆もやしとわかめのスタミナ卵スープ
投稿日2021/07/02
更新日2021/07/02
調理時間10分
にんにくたっぷり！！暑さに負けないスタミナスープです＾＾ 薬膳効果 ☆豆もやし…二日酔いに、浮腫みに、食べ過ぎによる胃の不調を整える ☆わかめ...体の熱を冷ます。余分な水分を出し、腫れ物を改善。甲状腺トラブルに、浮腫みに ☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に
材料4人分
- 豆もやし1袋・200g
- カットわかめ大さじ2
- 卵2個
- にんにく4かけ
- A水1200㏄
- Aみりん・白だし各大さじ2
- A鶏がらスープの素小さじ4
- 塩・こしょう適量
- ごま油お好みで
- 白いりごま・粗びき黒こしょうお好みで
作り方
ポイント
・白だしは10倍濃タイプを使っています。（お吸い物が1：9と書かれているものが10倍濃縮タイプになります。） 《２人分の場合》 豆もやし:1/2袋・100g カットわかめ:大さじ1 卵:1個 にんにく:2かけ (A)水:650㏄ (A)みりん・白だし:各大さじ1 (A)鶏がらスープの素:小さじ2 塩・こしょう:適量 ごま油:お好みで 白いりごま・粗びき黒こしょう:お好みで
- 準
卵は溶いておく。 にんにくは薄切りにする。
- 1
鍋にA 水1200㏄、みりん・白だし各大さじ2、鶏がらスープの素小さじ4を煮立て、にんにく、豆もやしとカットわかめを加え、3分煮る。
- 2
１に溶き卵を加えてふんわり火を通したら、味をみて、足りない場合は塩・こしょうで調えて出来上がり！ お好みでごま油を垂らし、白いりごま・粗びき黒こしょう振る。
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質問
作ってみた!
Artist松山絵美2022/06/24 08:34
629293さん♡コメントありがとうございます！記載漏れ申し訳ありません。白だしは10倍濃タイプを使っています。（お吸い物が1：9と書かれているものが10倍濃縮タイプになります。）よろしくお願いします＾＾
アボカドガーリック2022/06/24 00:01
白だしは何倍希釈のものになりますか？
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松山絵美
料理家
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9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
