とろりん♡もやしと卵のスープ♡

• 15分

材料3人分

• もやし
  1袋(200g)
• 卵
  1~2個
• A
  水
  600ml
• A
  鶏ガラスープの素
  大さじ1
• A
  白だし
  大さじ1
• A
  醤油
  小さじ2
• A
  みりん
  小さじ1
• B
  片栗粉
  大さじ2
• B
  水
  大さじ3
• ブラックペッパー
  少々
• 刻みネギ
  少々

作り方

• 1

  もやしは洗ってザルにあげる。面倒じゃなければ、根を取っておく。B 片栗粉大さじ2、水大さじ3は混ぜておく。

  
• 2

  鍋にA 水600ml、鶏ガラスープの素大さじ1、白だし大さじ1、醤油小さじ2、みりん小さじ1を入れ、中火で沸騰させたらもやしを加え、B 片栗粉大さじ2、水大さじ3でとろみをつける。

  
• 3

  沸いてるところに溶いた卵を回し入れる。器に盛って刻みネギを入れブラックペッパーを振る。

ポイント

もやしのシャキシャキ感を残すため、もやしを入れたら、すぐに水溶き片栗粉でとろみをつけて下さい🥰 卵の数は好みで調整して下さいね🤗

作ってみた！

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