汁物

とろりん♡もやしと卵のスープ♡

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15分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

とろんとしたあんかけに、もやしがシャキシャキ、ブラックペッパーでピリッと美味しいスープです🤗鶏ガラスープの素と白だしが入ってるので、中華、和食、両方合いますよぉ~🥰

材料3人分

1
もやしは洗ってザルにあげる。面倒じゃなければ、根を取っておく。B 片栗粉大さじ2、水大さじ3は混ぜておく。
2
鍋にA 水600ml、鶏ガラスープの素大さじ1、白だし大さじ1、醤油小さじ2、みりん小さじ1を入れ、中火で沸騰させたらもやしを加え、B 片栗粉大さじ2、水大さじ3でとろみをつける。
3
沸いてるところに溶いた卵を回し入れる。器に盛って刻みネギを入れブラックペッパーを振る。

もやしのシャキシャキ感を残すため、もやしを入れたら、すぐに水溶き片栗粉でとろみをつけて下さい🥰 卵の数は好みで調整して下さいね🤗

もやしのゆで方

もやしのひげ根取り

もやしの保存方法

レシピID：492884

更新日：2024/11/11

投稿日：2024/11/11

りんご
2024/12/20 18:50
野菜を摂りたい時やもやしの救済（笑）の時に作っています✨ たまごと片栗粉でまろやかになってとても美味しいです🤤✨
ナムディ
2024/11/15 09:13
高齢の母の為にもやしもちょっと長めに煮込んだので柔らかでとても美味しかったです😋💕 また作りたいと思います😊✨ カレンガールさん美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
ぺんぎん？
2024/11/14 18:31
簡単で美味しかったです！スープのレパートリーが増えて嬉しいです☺️🫶
1190291
2024/11/13 20:28
ネギが無かったけど美味しかったです！