汁物
とろりん♡もやしと卵のスープ♡
投稿日2024/11/11
更新日2024/11/11
調理時間15分
とろんとしたあんかけに、もやしがシャキシャキ、ブラックペッパーでピリッと美味しいスープです🤗鶏ガラスープの素と白だしが入ってるので、中華、和食、両方合いますよぉ~🥰
材料3人分
- もやし1袋(200g)
- 卵1~2個
- A水600ml
- A鶏ガラスープの素大さじ1
- A白だし大さじ1
- A醤油小さじ2
- Aみりん小さじ1
- B片栗粉大さじ2
- B水大さじ3
- ブラックペッパー少々
- 刻みネギ少々
作り方
ポイント
もやしのシャキシャキ感を残すため、もやしを入れたら、すぐに水溶き片栗粉でとろみをつけて下さい🥰 卵の数は好みで調整して下さいね🤗
- 1
もやしは洗ってザルにあげる。面倒じゃなければ、根を取っておく。B 片栗粉大さじ2、水大さじ3は混ぜておく。
- 2
鍋にA 水600ml、鶏ガラスープの素大さじ1、白だし大さじ1、醤油小さじ2、みりん小さじ1を入れ、中火で沸騰させたらもやしを加え、B 片栗粉大さじ2、水大さじ3でとろみをつける。
- 3
沸いてるところに溶いた卵を回し入れる。器に盛って刻みネギを入れブラックペッパーを振る。
レシピID
492884
質問
作ってみた!
ナムディ2024/11/15 09:13
高齢の母の為にもやしもちょっと長めに煮込んだので柔らかでとても美味しかったです😋💕 また作りたいと思います😊✨ カレンガールさん美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
ぺんぎん？2024/11/14 18:31
簡単で美味しかったです！スープのレパートリーが増えて嬉しいです☺️🫶
11902912024/11/13 20:28
ネギが無かったけど美味しかったです！
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カレンガール
こんにちは♡カレンガールです🤗 ご覧頂き、ありがとうございます! ☆これなら簡単に作れる!と思えるようなレシピを目指します。 ☆身近な食材で簡単に出来る物 ☆節約しながら美味しく作れる物をお届けしたいです🎵 皆さんの「美味しい」が増えれば、私も嬉しい～❗ おうちごはん、料理が大好き♡ 忙しい方や、これから料理を始める方、 皆さんのお役にたてれば嬉しいなぁと思っています🥰
