同時茹でで簡単時短！！海老ともやしの旨ネギ和え

材料4人分

• むき海老
  300g
• 酒
  適量
• もやし
  1袋・200g
• 長ねぎ
  1本
• A
  鶏がらスープの素・砂糖・酢
  各小さじ2
• A
  白いりごま・ごま油
  各大さじ1
• 塩・こしょう
  適量

作り方

• 下準備
  むき海老は背ワタのあるものは取り、酒をまぶして5分置き、キッチンペーパーで水気を拭く。 長ねぎは粗みじん切りにする。

• 1

  鍋にたっぷりのお湯を沸かし、むき海老を入れ、色が変わって来たらもやしを入れて、10秒たったらザルにあげて水気を切り、キッチンペーパーで抑えて水気を拭く。

• 2

  ボウルにA 鶏がらスープの素・砂糖・酢各小さじ2、白いりごま・ごま油各大さじ1を混ぜ、長ねぎと１も入れて和え、塩・こしょうで味を調えて出来上がり！

ポイント

冷凍むき海老の場合は解凍後に、水気をキッチンペーパーで拭いてからの重さになります。 《２人分の場合》 むき海老:150g 酒:適量 もやし:1/2袋・100g 長ねぎ:1/2本 (A)鶏がらスープの素・砂糖・酢:各小さじ1 (A)白いりごま・ごま油:各小さじ1.5 塩・こしょう:適量

作ってみた！

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