豚巻きズッキーニの旨トマ煮

• 15分

材料4人分

• 豚バラ薄切り肉
  16枚・約350g
• ズッキーニ
  2本・約400g
• A
  トマトケチャップ
  大さじ4
• A
  顆粒コンソメ
  小さじ2
• A
  みりん
  大さじ2
• 粉チーズ
  お好みで
• 乾燥パセリ
  お好みで

作り方

• 下準備
  A トマトケチャップ大さじ4、顆粒コンソメ小さじ2、みりん大さじ2を混ぜておく。

• 1

  ズッキーニは横半分に切ってから縦4等分に切り、豚バラ薄切り肉を巻く。

• 2

  フライパンに巻き終わりを下にして並べ入れ、Ａを回しかけてから火にかけ、ジューっと音が鳴って、フライパンも熱くなったら蓋をして弱めの中火で8分蒸し煮する。

  
• 3

  火が通ったら器に盛り、お好みで粉チーズと乾燥パセリを振る。

ポイント

お好みでチリパウダーをい加えても美味しいです＾＾ 《２人分の場合》 豚バラ薄切り肉:8枚・約175g ズッキーニ:1本・約200g (A)トマトケチャップ:大さじ2 (A)顆粒コンソメ:小さじ1 (A)みりん:大さじ1 粉チーズ:お好みで 乾燥パセリ:お好みで

作ってみた！

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