主菜
豚巻きズッキーニの旨トマ煮
15分
- エネルギー325kcal
- 炭水化物14.7g
- 脂質24.8g
- たんぱく質15.2g
- 糖質12.5g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
旬のズッキーニに豚肉を巻いちゃいます＾＾子供たちも食べやすいケチャップ味に仕上げました♪ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆ズッキーニ…熱を取り、潤いを補う。喉の渇きに、空咳に、イライラに、お腹の張りに、肌を潤し美肌にも効果的。
作り方
下準備
A トマトケチャップ大さじ4、顆粒コンソメ小さじ2、みりん大さじ2を混ぜておく。- 1
ズッキーニは横半分に切ってから縦4等分に切り、豚バラ薄切り肉を巻く。
- 2
フライパンに巻き終わりを下にして並べ入れ、Ａを回しかけてから火にかけ、ジューっと音が鳴って、フライパンも熱くなったら蓋をして弱めの中火で8分蒸し煮する。
- 3
火が通ったら器に盛り、お好みで粉チーズと乾燥パセリを振る。
ポイント
お好みでチリパウダーをい加えても美味しいです＾＾ 《２人分の場合》 豚バラ薄切り肉:8枚・約175g ズッキーニ:1本・約200g (A)トマトケチャップ:大さじ2 (A)顆粒コンソメ:小さじ1 (A)みりん:大さじ1 粉チーズ:お好みで 乾燥パセリ:お好みで
レシピID：417811
更新日：2021/07/23
投稿日：2021/07/23
作ってみた！
さめおか2025/04/17 18:18
IH170度で10分やってみたけど上の部分には火が通らず。 ひっくり返すとは書いて無いが、ひっくり返して蓋してさらに5分。 タレが多いから（ズッキーニの水分？）、タレに浸しながら食べた方がよさそう。 普通に食べると旨味が感じられない。 美味しいけど次は半量で作る
mimiii2024/08/09 18:37
柔らかく蒸されたズッキーニのみずみずしさが最高。チリパウダーと粉チーズをかけました。かぼちゃも一緒に蒸しました! お店の味じゃーん!って大好評。素敵なレシピありがとうございます😊
