主菜
一気に巻くので手間なし♪豚巻きズッキーニの甘酢ねぎ照り焼き
20分
ズッキーニ１本にぐるぐると豚肉を巻いて切るのでいっぺんに巻けてとってもお手軽！更に豚バラ薄切り肉はパックから出してすぐ巻けるので、1枚1枚並べる手間なく、お肉の厚みも丁度良く、食べ応えもばっちりです♪
材料（２～４人分）
- 豚バラ薄切り肉300g
- ズッキーニ1本・約180g
- 長ねぎ1/4本・正味約20g
- A酢・鶏がらスープの素各小さじ2
- A砂糖小さじ2～3
- Aぽん酢小さじ1
- A塩・こしょう少々
作り方
下準備
長ねぎはみじん切りにして、A 酢・鶏がらスープの素各小さじ2、砂糖小さじ2～3、ぽん酢小さじ1、塩・こしょう少々と混ぜておく。- 1
豚バラ薄切り肉は重なってるままパックから出し、ズッキーニの長さになるよう重ね、ズッキーニのを手前に置いてくるくると一気に巻く。
- 2
１を8等分に切り、手でギュっと押さえてズッキーニと豚肉を密着させてフライパンに並べ、中火にかける。
- 3
両面こんがりと焼けたら、蓋をして蒸し焼きにして火を通してから、長ねぎを混ぜたＡを加えて全体に絡め、出来上がり！
ポイント
🌿 薬膳ポイント ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥や喉の渇きを和らげ、便秘対策にもおすすめ。ビタミンB1が豊富で、疲労回復や脳・神経の働きを正常に保つのに役立ちます。 ☆ズッキーニ…体にこもった熱を穏やかに冷まし、潤いを補います。喉の渇きや空咳、イライラ、お腹の張りを和らげ、肌に潤いを与えて美肌づくりにも役立ちます。 ☆長ねぎ…体を温めて発汗を促し、風邪のひき始めにおすすめ。冷え対策や胃腸の働きを整える効果も期待できます。
レシピID：437921
更新日：2026/07/10
投稿日：2022/05/26
作ってみた！
甘党Tiger2026/07/26 22:55
ズッキーニが安く、使ってみたかった時に ちょうど七五三掛キッチンで見ました！！ 少し焦がしてしまいましたが タレがおいしくてペロリでした。倍の量で 次はやりたいと思います！
- ぽぽペ
2026/07/26 17:54
凄く簡単に出来て見栄えもして良かったです 甘酢味がしっかり付いて美味しかったです
mimi2026/07/25 17:51
工程も調味料も少なくて簡単! 見栄えもよくて 夏野菜が美味しくいただける!! 最強のレシピですね🥰 バラ肉を使っているのでご飯も進みました♪︎キッチンに立つ時間も短縮できそう！！ 素敵なレシピをありがとうございました
やあ2026/07/23 21:48
七五三掛kitchenをきっかけに作りました🍳 豚バラの旨みとズッキーニのじゅわっと感！食べ応えがあって七五三掛くんが好きなの分かる美味しさでした！ 切る時に崩れちゃってもぎゅってしたら綺麗になるし、下準備もほぼゼロで簡単に出来ました🩷
みー2026/07/21 00:13
七五三掛kitchenきっかけで作りました！簡単だし、さっぱりしていて美味しかった！また作ります👍
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