副菜

塩もみきゅうりとみょうがのナムル風和え

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10分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

塩もみして水分を絞るので、時間が経っても水っぽくなりません^ ^夏に嬉しいさっぱりナムル風です♪あと一品に、おつまみにオススメです！薬膳効果 ☆みょうが...熱を冷ます、解毒する、血行促進、集中力を高める。 ☆きゅうり...体の余分な熱をとる。喉の渇きに、浮腫みに、高血圧に

材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）

下準備
きゅうり・みょうがは薄い輪切りにする。
1
きゅうりに塩を振り、満遍なく塩をいきわたらせ、5分待ってから揉んで、水分を絞る。
2
ボウルに１のきゅうり、みょうがとA ごま油大さじ1、砂糖小さじ2、鶏がらスープの素・ぽん酢各小さじ1を入れて和えたら出来上がり！器に盛り、お好みで白いりごまを振る。

ぽん酢は醬油入りタイプのぽん酢しょうゆを使っています《２人分の場合》きゅうり:2本・235g みょうが:1個半塩:小さじ1/2 (A)ごま油:小さじ1.5 (A)砂糖:小さじ1 (A)鶏がらスープの素・ぽん酢:各小さじ1/2 白いりごま:お好みで

みょうがの輪切り

みょうがのせん切り

みょうがのアク抜き

レシピID：419483

更新日：2021/08/17

投稿日：2021/08/17

さーやむ
2021/11/02 17:11
初めて投稿します。家族全員大好きで、何度も作らせていただいております。たくさん作っても、すぐに争うようにしてなくなります！美味しいレシピをありがとうございます♪

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