副菜

切干大根と豆苗とツナの中華風ごまマヨサラダ

Name: 切干大根と豆苗とツナの中華風ごまマヨサラダ
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 切干大根 50g; 豆苗 1袋; きゅうり 1本・130g; ツナ（オイル漬け） 1缶・70g; マヨネーズ 大さじ2強; すりごま 大さじ2; ぽん酢 大さじ1; 砂糖 小さじ2～3; 鶏がらスープの素 小さじ2

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10分

エネルギー145kcal
炭水化物10.3g
脂質10.8g
たんぱく質5.2g
糖質8.5g
食塩相当量0.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

切干大根、豆苗、きゅうりの食感が楽しいサラダです＾＾おつまみに、あと一品におススメです♪ ☆きゅうり...体の余分な熱をとる。喉の渇きに、浮腫みに、高血圧に ☆切り干し大根..体に溜まった余分な脂肪の代謝に、胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪予防に ☆豆苗...疲れ目に、感染症予防に、高血圧予防に、消化不良に、浮腫みに、疲労回復に、美肌効果 ☆まぐろ(ツナ)...血行増進に、血液サラサラ効果。コレステロールを下げる。動脈硬化予防に。

材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）

切干大根
50g
豆苗
1袋
きゅうり
1本・130g
ツナ（オイル漬け）
1缶・70g
A
マヨネーズ
大さじ2強
A
すりごま
大さじ2
A
ぽん酢
大さじ1
A
砂糖
小さじ2～3
A
鶏がらスープの素
小さじ2

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
切干大根は水で戻し、水気をギューッと絞ってからキッチンバサミで食べやすく切る。豆苗は根元を切り、半分に切る。きゅうりは縦半分に切り、斜め薄切りにする。ツナ（オイル漬け）は油を切る。
1
鍋にたっぷりのお湯を沸かし、ブクブクと沸騰している中に豆苗を入れ、3秒たったらザルにあげて水気を切り、粗熱を取ってからキッチンペーパーで押さえて水気を切る。
2
ボウルにA マヨネーズ大さじ2強、すりごま大さじ2、ぽん酢大さじ1、砂糖小さじ2～3、鶏がらスープの素小さじ2を混ぜ、切干大根、豆苗、きゅうり、ツナを和えて出来上がり！

ポイント

ぽん酢は醬油入りタイプのぽん酢しょうゆを使っています。《２人分の場合》切干大根:25g 豆苗:1/2袋きゅうり:1/2本・35g ツナ（オイル漬け）:1/2缶・35g (A)マヨネーズ:大さじ1強 (A)すりごま:大さじ1 (A)ぽん酢:小さじ1.5 (A)砂糖:小さじ1～1.5 (A)鶏がらスープの素:小さじ1