長ねぎと絹厚揚げの照りマヨ炒め

材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）

• 絹厚揚げ
  2枚・300g
• 長ねぎ
  太め2本・正味250g
• A
  砂糖
  小さじ4
• A
  醤油
  大さじ2
• マヨネーズ
  大さじ2
• 白いりごま
  お好みで

作り方

• 下準備
  長ねぎは4㎝の筒切りにする。 絹厚揚げは1枚を6等分の角切りにする。

• 1

  フライパンにマヨネーズを入れてから火にかけ、周りがフツフツ溶け始めたら長ねぎを強めの中火で炒める。

  
• 2

  長ねぎにほんのり焼き色がついたら、絹厚揚げを入れて炒め、油がまわったらA 砂糖小さじ4、醤油大さじ2を加え、強火で照りが出るまで炒め、出来上がり！ 器に盛り、お好みで白いりごまを振る。

  

ポイント

【２人分の場合】 絹厚揚げ:1枚・150g 長ねぎ:太め1本・正味125g (A)砂糖:小さじ2 (A)醤油:大さじ1 マヨネーズ:大さじ1 白いりごま:お好みで

作ってみた！

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