すぐ出来るおかず♪『厚揚げとねぎ味噌炒め』
投稿日2021/03/18
更新日2021/03/18
調理時間10分
ねぎと味噌の甘みと厚揚げが合うー！出来たてはもちろん♪お弁当にしても美味しい♪♪ 子供も食べやすい大きさなのでパクパク♪ あと1品欲しい時にも✨
材料2人分
- 厚揚げ2枚(200g)
- 長ねぎ1本
- A味噌大さじ1/2
- A砂糖小さじ1
- Aみりん大さじ1
- A酒大さじ2
- A醤油小さじ1
- A白ごま大さじ1
- ごま油大さじ1
- 糸唐辛子適量(お好みで)
作り方
ポイント
・味噌によっても塩加減が違うので少しずつ加減するのも◎ ・糸唐辛子はお好みで♪ ・キッチンペーパーで拭き取りましたが、気になる方は熱湯をかけて油抜き☆
- 準
・厚揚げはキッチンペーパーで余分な油を拭き取り、8等分に切る。 ・長ねぎは斜め切りに切る。 ・A 味噌大さじ1/2、砂糖小さじ1、みりん大さじ1、酒大さじ2、醤油小さじ1、白ごま大さじ1を混ぜておく。
- 1
フライパンにごま油を熱し、厚揚げを並べ、中火で3～5分程、上下焼く。
- 2
焼き目がついたら、長ねぎ、A 味噌大さじ1/2、砂糖小さじ1、みりん大さじ1、酒大さじ2、醤油小さじ1、白ごま大さじ1を加え、汁気がなくなるまで煮詰める。
- 3
器に盛り付け、糸唐辛子をのせる。
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質問
作ってみた!
- ぶにゃこ
2021/03/21 18:48
長ねぎはいつ入れるのでしょうか?作り始めてからあれ?ネギいつ入れるんだ?となり、厚揚げ両面焼いて調味料入れる前に入れました。美味しかったです！ - FXかずや🐨PINK❤️
2021/03/19 14:52
美味しいそうですね( '༥' )ŧ‹”ŧ‹”
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長谷美穂
料理家・歌手・モデル
3人の姉妹の母。 いつまでも、健康で内側から輝いていたい✨ 毎日育児と仕事でバタバタですが、身近な食材で美容や健康にも意識しながら自分も周りもごきげんになるレシピを目指してます✨ 丁寧に、時にはずぼらに☺️ 一緒に綺麗になれると嬉しいです🥰 ━━━━━━━━━━━━━━━ 初の料理本📖 『長谷美穂の10分でできるごきげんレシピ』が発売いたしました☺️🥹✨ □10分でできる 〈ていねいなずぼらごはん〉 □時短 プロセス写真付き! □少ない材料と少ない調理器具で作るレシピ 初心者の方でも分かりやすく スーパーにもある親しみやすい食材や調味料をメインにしました📖 毎日食べても太らず、美容にもよく飽きないレシピをレシピ本でも目指しました☺️ 作る側も食べる側もごきげんになりますように☺️