主菜
シャキシャキ！絶品！豆苗のにんにく炒め
投稿日2021/11/24
更新日2021/11/24
調理時間10分
にんにくの効いた定番炒め♪豆苗をサッと炒めてシャキシャキを頂きます＾＾ビールのおつまみにも最高です！！ 薬膳効果 ☆豆苗...疲れ目に、感染症予防に、高血圧予防に、消化不良に、浮腫みに、疲労回復に、美肌効果 ☆にんにく...風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に
材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）
- 豆苗2袋
- にんにく2かけ
- A鶏がらスープの素・ぽん酢各小さじ1弱
- A塩・こしょう極少々
- ごま油大さじ1強
- 粗びき黒こしょうお好みで
作り方
ポイント
強火でサッと仕上げます。 ぽん酢は醬油入りタイプのぽん酢しょうゆを使っています。 【２人分の場合】 豆苗:1袋 にんにく:1かけ (A)鶏がらスープの素・ぽん酢:各小さじ1/2 ごま油:大さじ1弱 粗びき黒こしょう:お好みで
- 準
豆苗は根元を切り落とす。（水気はキッチンペーパーでしっかり拭く。） にんにくは薄切りにする。
- 1
フライパンにごま油とにんにくを入れて強火にかけ、香りが立ってきたら豆苗とA 鶏がらスープの素・ぽん酢各小さじ1弱、塩・こしょう極少々を入れてサッと炒めたら出来上がり！ 器に盛りお好みで粗びき黒こしょうを振る。
レシピID
426493
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「にんにく」の基礎
- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
