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副菜

春菊のたらこマヨ和え

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たらこの旨味と春菊のほろ苦さと香りが最高!!おつまみにもおススメです^^ 薬膳効果 ☆春菊...胃腸の働きを整える、生活習慣病予防に、咳に、美肌に、ストレスの緩和に ☆たらこ...疲労回復に、脳の活性化に、老化防止に、免疫力アップに、肌の乾燥に、活力アップに

材料4人分(2人分の分量はポイント欄に記載しています。)

  • 春菊
    2袋・300~350g
  • たらこ
    100g
  • A
    マヨネーズ
    大さじ3
  • A
    砂糖
    小さじ2
  • A
    昆布だしの素
    小さじ1/2

作り方

  • 下準備
    春菊は5㎝位に切り、茎部分、葉の部分に分ける。

  • 1

    春菊の茎部分を耐熱容器に入れ、ふんわりラップをかけて、電子レンジ600wで1分加熱する。

  • 2

    たらこはキッチンバサミで細かく切る。

  • 3

    ボウルにA マヨネーズ大さじ3、砂糖小さじ2、昆布だしの素小さじ1/2とたらこを混ぜ、春菊の葉の部分、茎部分も入れて和えたら出来上がり!

ポイント

春菊はなるべく新鮮なものをお使いください。 【2人分の場合】 春菊:1袋・150~180g たらこ:50g (A)マヨネーズ:大さじ1.5 (A)砂糖:小さじ1 (A)昆布だしの素:小さじ1/4 レンジ加熱は(600w)30~40秒になります。

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