春菊のたらこマヨ和え

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2021.11.26

分類副菜

調理時間: 5分

ID 426638

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

たらこの旨味と春菊のほろ苦さと香りが最高!!おつまみにもおススメです^^

薬膳効果
☆春菊...胃腸の働きを整える、生活習慣病予防に、咳に、美肌に、ストレスの緩和に

☆たらこ...疲労回復に、脳の活性化に、老化防止に、免疫力アップに、肌の乾燥に、活力アップに

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    材料

    4人分(2人分の分量はポイント欄に記載しています。)
    春菊 2袋・300~350g
    たらこ 100g
    A
    マヨネーズ 大さじ3
    A
    砂糖 小さじ2
    A
    昆布だしの素 小さじ1/2

    作り方

    ポイント

    春菊はなるべく新鮮なものをお使いください。

    【2人分の場合】

    春菊:1袋・150~180g

    たらこ:50g

    (A)マヨネーズ:大さじ1.5

    (A)砂糖:小さじ1

    (A)昆布だしの素:小さじ1/4

    レンジ加熱は(600w)30~40秒になります。

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    1. 春菊は5㎝位に切り、茎部分、葉の部分に分ける。
    2. 春菊の茎部分を耐熱容器に入れ、ふんわりラップをかけて、電子レンジ600wで1分加熱する。
    3. たらこはキッチンバサミで細かく切る。
    4. ボウルにA

      マヨネーズ 大さじ3、砂糖 小さじ2、昆布だしの素 小さじ1/2

      とたらこを混ぜ、春菊の葉の部分、茎部分も入れて和えたら出来上がり!
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