主菜

レンジで簡単♪しそ梅チキン

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15分

レンジで簡単！！お手軽！！梅の色彩　紀州しそ漬梅をちぎって種も一緒に入れて加熱することで、梅の味もしっかりと染み込み、しっとり柔らかく仕上がります＾＾薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆梅干し...疲労回復に、胃腸強化に、食欲不振に、夏バテに ☆紫蘇...免疫力を高める。花粉症やアレルギー症状に、冷えに、胃腸の働きを改善

材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）

鶏もも肉
2枚
千里庵梅の色彩紀州しそ漬梅
4個
A
砂糖
小さじ4
A
酒
大さじ1
A
鶏がらスープの素(顆粒)
小さじ1
A
醤油
小さじ1
青じそ(せん切り)
お好みで
いりごま(白)
お好みで

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
A 砂糖小さじ4、酒大さじ1、鶏がらスープの素(顆粒)小さじ1、醤油小さじ1を混ぜておく。
1
耐熱ボウルに鶏もも肉を入れ、千里庵梅の色彩紀州しそ漬梅を種付きのままちぎって入れる。 A 砂糖小さじ4、酒大さじ1、鶏がらスープの素(顆粒)小さじ1、醤油小さじ1を回しかけ、ふんわりラップをかけて電子レンジ(600W)で5分半加熱する。
2
取り出して、鶏肉の上下を返し、再度ラップをかけて電子レンジ(600W)で3分加熱し、そのまま5分置く。
3
鶏肉を薄切りにして器に盛りつけ、煮汁をかける。お好みで青じそ(せん切り)をのせ、いりごま(白)をふる。

ポイント

・電子レンジの種類や、耐熱容器の種類、食材の大きさや食材の温度などで加熱状態は変わります。加熱不十分な場合は30秒ずつ追加で加熱してください。・盛り付ける時に梅の種をとってもOKです。【2人分の場合】鶏もも肉:1枚千里庵梅の色彩紀州しそ漬梅:2個 (A)砂糖:小さじ2 (A)酒:大さじ1/2 (A)鶏がらスープの素・醤油:各小さじ1/2 青じそ(せん切り):お好みでいりごま(白):お好みで #千里庵タイアップ