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    赤しそフリカケで簡単♪箸休め♪かぶの赤しそ漬け

    副菜

    赤しそフリカケで簡単♪箸休め♪かぶの赤しそ漬け

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    • 投稿日2022/11/16

    • 更新日2022/11/16

    • 調理時間5(置く時間は除く。)

    サラダ感覚で食べられる爽やかな即席漬けです。箸休めやおつまみ、お弁当にもおススメです^^ 薬膳効果 ☆かぶ... 消化不良に、便秘に、高血圧に、のぼせに、イライラに、頭痛に ☆紫蘇...免疫力を高める。花粉症やアレルギー症状に、冷えに、胃腸の働きを改善

    材料4人分2人分の分量はポイント欄に記載しています。

    • かぶ
      6~7個・正味650g
    • A
      塩・砂糖
      各小さじ1
    • B
      赤しそフリカケ
      大さじ1
    • B
      すし酢
      大さじ1と1/2
    • 白いりごま
      お好みで

    作り方

    ポイント

    【2人分の場合】 かぶ:3~3個半・正味325g (A)塩・砂糖:各小さじ1/2 (B)赤しそフリカケ:小さじ1と1/2 (B)すし酢:小さじ2強 白いりごま:お好みで

    • 1

      かぶは皮を剥き、縦半分に切ってから繊維に沿って3~5㎜の薄切りにし、ポリ袋に入れ、A 塩・砂糖各小さじ1を良く揉み込んでから約15分置く。

      工程写真
    • 2

      更に良く揉んでからザルにあげて水気を切ってからポリ袋に戻し、B 赤しそフリカケ大さじ1、すし酢大さじ1と1/2を揉み込み、更に15分たまに揉みながら置いたら出来上がり! 器に盛り、お好みで白いりごまを振る。

    レシピID

    448671

    「かぶ」の基礎

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    松山絵美

    11歳から6歳の4児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。

    「料理家」という働き方 Artist History