にんにく味噌チャーシュー【レンジで簡単♪調味料3つ！】
投稿日2023/05/13
更新日2023/05/13
調理時間15分
レンジで簡単♪にんにくの香りと味噌のコクが効いたチャーシューです。 調味料も味噌・はちみつ・にんにくのすりおろしのみ！お手軽に作れます＾＾ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に ☆味噌...腰やお腹の冷えに、二日酔いに、コレステロールの抑制と排泄、抗酸化作用、がん予防、脂肪肝予防、高血圧防 ☆はちみつ...咳やのどの痛みに、便秘に、胃痛腹痛に、肌の乾燥に、解毒作用
材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）
- 豚肩ロースブロック肉約280gのものを2本
- A味噌大さじ4
- Aはちみつ大さじ2
- Aにんにくすりおろし大さじ1
- 粗挽き黒こしょうお好みで
作り方
ポイント
・電子レンジから出す際は大変熱いので火傷にお気をつけください。 ・電子レンジの種類や、耐熱容器の種類、食材の大きさや食材の温度などで加熱状態は変わります。加熱不十分な場合は30秒ずつ追加で加熱してください。 ・豚の脂で溶けることがあるので、コンテナタイプの耐熱容器はおすすめしません。 【２人分の場合】 豚肩ロースブロック肉：約280gのものを1本 (A)味噌：大さじ2 (A)はちみつ：大さじ1 (A)にんにくすりおろし：小さじ1と1/2 粗挽き黒こしょう：お好みで
- 準
耐熱ボウルに豚肩ロースブロック肉をいれ、フォークで全体に数か所刺す。
- 1
A 味噌大さじ4、はちみつ大さじ2、にんにくすりおろし大さじ1を全体に馴染ませ、ラップをかけ、電子レンジ600wで5分(2人分の場合は3分)加熱する。
- 2
一旦取り出してお肉の上下を返してから再度ラップをかけ、電子レンジ600wで5分(2人分の場合は3分)加熱する。
- 3
一旦取り出してお肉の上下を返してから再度ラップをかけ、電子レンジ600wで3分(2人分の場合は1分50秒)加熱し、そのまま10分置いたら出来上がり！
- 4
スライスして器に盛り、煮汁を適量かけ、お好みで粗挽き黒こしょうを振る。
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松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)