チェチョプクッ【しじみのスープ】夏の疲れに！

材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）

• しじみ
  480g
• ニラ
  1束
• A
  水
  1200㏄
• A
  本みりん・酒(無塩)
  各大さじ2
• A
  昆布茶
  小さじ2
• 塩
  小さじ1～2
• 粗びき黒胡椒
  お好みで

作り方

• 下準備
  しじみは砂抜きをして水気を切っておく。 ニラは2～3㎝に切る。

• 1

  鍋にA 水1200㏄、本みりん・酒(無塩)各大さじ2、昆布茶小さじ2を入れて強火にかけ、煮立ったらしじみ、ニラを加え、しじみの口が開いたら味をみながら塩で調えて出来上がり！ 器に盛りお好みで粗びき黒胡椒を振る。

ポイント

【２人分の場合】 しじみ：240g ニラ：1/2束 (A)水：600㏄ (A)本みりん・酒(無塩)：各大さじ1 (A)昆布茶：小さじ1 塩：小さじ1/2～1 粗びき黒胡椒：お好みで

作ってみた！

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