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韓国語でチェチョプはしじみ、クはスープです^ ^ お酒を飲まれる方に是非飲んでいただきたいスープです! しじみとニラは栄養的にも相性抜群です♡ 薬膳効果 ☆ニラ...冷え性に、風邪予防に、疲労回復に、食欲不振に ☆しじみ...アルコールを分解、二日酔いに、飲み過ぎに、貧血に、解毒に
にんにくはチューブでも大丈夫です^ ^
しじみは砂抜きをします。 ニラは2cmに切ります。
鍋に水、A 酒大さじ2、にんにく(おろし)小さじ1、すりごま小さじ1、昆布茶か昆布だしの素小さじ1を入れて煮立て、煮立ったらしじみ、ニラを入れます。
しじみの口が開いたら、味をみながら塩を入れて出来上がりです^ ^
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松山絵美
料理家
14歳から9歳の4児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。