副菜

即席長芋キムチ・サラダ感覚でお手軽簡単♪

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10分

エネルギー95kcal
炭水化物21.5g
脂質0.2g
たんぱく質2.5g
糖質20.5g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

簡単お手軽即席キムチヤンニョムを長芋と和えました♪作ってすぐにシャクシャクとサラダ感覚でいただけます＾＾薬膳効果 ☆長芋...滋養強壮、疲労回復、食欲増進 ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に ☆唐辛子…冷えからくる肩凝り関節痛に、殺菌効果、血の巡りを改善。

材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）

長芋
正味450g
A
粉唐辛子(キムチ用)
大さじ3
A
にんにくのみじん切り又はすりおろし
大さじ1
A
酢・醤油
各大さじ1
A
砂糖
小さじ4
A
ナンプラー又はイワシエキス
小さじ2
A
昆布茶又は昆布だしの素
少々

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
長芋は1㎝強の拍子木切りにする。 A 粉唐辛子(キムチ用)大さじ3、にんにくのみじん切り又はすりおろし大さじ1、酢・醤油各大さじ1、砂糖小さじ4、ナンプラー又はイワシエキス小さじ2、昆布茶又は昆布だしの素少々を混ぜる。
1
ボウルに長芋、Ａを入れて良く和えたら出来上がり！

ポイント

本格的なキムチヤンニョムにははりんごのすりおろしやアミの塩辛、もち粉のりなど入りますが、お手軽に作れる簡単ヤンニョムの即席バージョンです。【2人分の場合】長芋：正味230g (A)粉唐辛子(キムチ用)：大さじ1と1/2 (A)にんにくのみじん切り又はすりおろし：大さじ1/2 (A)酢・醤油：各小さじ1と1/2 (A)砂糖：小さじ2 (A)ナンプラー又はイワシエキス：小さじ1 (A)昆布茶又は昆布だしの素：少々