アボカドとサーモンとクリームチーズの和風和え
投稿日2024/03/14
更新日2024/03/14
調理時間5分
美容効果抜群！相性抜群！なアボカドサーモンとクリームチーズを醤油と青ネギで和風に和えました♪ 切り落としは切る手間も無く、お買い得なのでおすすめです！クリームチーズの代わりにモッツァレラチーズでも美味しいです＾＾ 薬膳効果 ☆鮭…お腹の冷えに、疲労回復に、浮腫みに、血行改善に、また、サーモンに含まれるアスタキサンチンが美肌に効果的。 ☆アボカド...肝機能の改善、コレステロールの抑制に。 ☆ネギ...発汗作用、風邪予防、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える ☆チーズ...皮膚や髪や粘膜の乾燥や、渇きに、肝機能の向上
材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）
- サーモンの切り落とし(お刺身用)180g
- アボカド2個正味300～350g
- クリームチーズ(ポーションタイプ)6個・90～95g
- レモン汁小さじ1
- 青ネギの小口切り大さじ2
- A醬油・オリーブオイル各大さじ1
- A砂糖小さじ2
- 青ネギの小口切り・粗びき黒胡椒お好みで
作り方
ポイント
【2人分の場合】 サーモンの切り落とし(お刺身用)：90g アボカド：1個正味150～180g クリームチーズ(ポーションタイプ)：3個・45～48g レモン汁：小さじ1/2 青ネギの小口切り：大さじ1 (A)醬油・オリーブオイル：各小さじ1と1/2 (A)砂糖：小さじ1 青ネギの小口切り・粗びき黒胡椒：お好みで
- 準
アボカドは、皮と種を取り、食べやすく切る。 クリームチーズ(ポーションタイプ)は食べやすくちぎる。 A 醬油・オリーブオイル各大さじ1、砂糖小さじ2を混ぜる。
- 1
ボウルにアボカドを入れ、レモン汁をまぶしてからサーモンの切り落とし(お刺身用)、クリームチーズ、青ネギの小口切りを加える。
- 2
１にＡを加えて、和えたら出来上がり！
- 3
器に盛り、お好みで青ネギの小口切り・粗びき黒胡椒を乗せる。
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松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)