サーモンとアボカドのレモン和え
投稿日2024/05/13
更新日2024/05/17
調理時間5分
レモンのさっぱりが最高！サーモンとアボカドで美肌効果抜群です＾＾ 薬膳効果 ☆鮭…お腹の冷えに、疲労回復に、浮腫みに、血行改善に、また、サーモンに含まれるアスタキサンチンが美肌に効果的。 ☆アボカド...肝機能の改善、コレステロールの抑制に。 ☆トマト…体の熱を冷ます、口の渇きに、食欲不振に、消化を促進 ☆レモン…体の余分な熱を冷ます、潤い不足に、のどの渇きに、消化を助け食欲増進 ☆オリーブオイル...肌やのどの乾燥に、便秘に、皮膚の炎症や湿疹に
材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）
- サーモン(刺身用)200g
- アボカド2個
- レモンの輪切り2枚
- Aレモン汁・オリーブオイル大さじ1
- A醬油・砂糖各小さじ2
- A塩少々
- プチトマトのくし切り適量
- 粗びき黒こしょうお好みで
- オリーブオイル適量
作り方
ポイント
【2人分の場合】 サーモン(刺身用)：100g アボカド：1個 レモンの輪切り：1枚 (A)レモン汁・オリーブオイル：小さじ1と1/2 (A)醬油・砂糖：各小さじ1 (A)塩：少々 プチトマトのくし切り：適量 粗びき黒こしょう：お好みで オリーブオイル：適量
- 1
レモンの輪切りはいちょう切りに、サーモン(刺身用)、アボカドは食べやすく切り、ボウルに入れ、A レモン汁・オリーブオイル大さじ1、醬油・砂糖各小さじ2、塩少々と和える。
- 2
器に盛り、プチトマトのくし切りを散らし、オリーブオイルを垂らし、粗びき黒こしょうを振る。
483160
質問
作ってみた!
こんな「サーモン」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
「アボカド」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)