やみつき!スパイシーチキンウィング
投稿日2024/07/17
更新日2024/07/17
調理時間20分
チリパウダーでやみつき味！！ビールが進む！美味しさ♪ライムをかけると最高です！ 薬膳効果 ☆鶏手羽中...食欲不振に、疲労回復に、虚弱体質に、コラーゲンが豊富で、美髪、美肌効果、骨の老化予防にも効果的
材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）
- 鶏手羽中670g
- Aチリパウダー小さじ2～3(唐辛子、オレガノ、クミン、ガーリックなどがミックスされているもの。)
- A塩小さじ1/4
- Aこしょう少々
- Bトマトケチャップ大さじ3
- B本みりん大さじ2
- B砂糖・醤油・顆粒コンソメ各小さじ1
- オリーブオイル適量
- 粗びき黒こしょうお好みで
- レタスやトマトお好みで
- ライムお好みで
作り方
ポイント
【2人分の場合】 鶏手羽中:340g (A)チリパウダー:小さじ1～1と1/2(唐辛子、オレガノ、クミン、ガーリックなどがミックスされているもの。) (A)塩:小さじ1/8 (A)こしょう:少々 (B)トマトケチャップ:大さじ1と1/2 (B)本みりん:大さじ1 (B)砂糖・醤油・顆粒コンソメ:各小さじ1/2 オリーブオイル:適量 粗びき黒こしょう:お好みで レタスやトマト:お好みで ライム:お好みで
- 1
鶏手羽中はA チリパウダー小さじ2～3、塩小さじ1/4、こしょう少々をまぶして揉み込む。
- 2
B トマトケチャップ大さじ3、本みりん大さじ2、砂糖・醤油・顆粒コンソメ各小さじ1を混ぜる。
- 3
フライパンにオリーブオイルを熱して①を中火で焼く。
- 4
こんがりと焼けたら、Ｂ を加え、煮絡めたら出来上がり！
- 5
器に盛り、お好みで粗びき黒こしょうを振り、レタスやトマト、ライムを添える。(ライムをかけて食べると最高です！)
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「鶏肉」の基礎
- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
