副菜
サーモンとアボカドのわさぽん和え・和えるだけ簡単おつまみ♪
投稿日2024/08/01
更新日2024/08/01
調理時間5分
サーモンとアボカドの美容にもおつかれの肝臓にも良いコンビ♡ 和えるだけで簡単！！わさびぽん酢でさっぱりといただけます♪ 薬膳効果 ☆アボカド...肝機能の改善、コレステロールの抑制、疲労に、便秘に ☆サーモン…お腹の冷えに、疲労回復に、浮腫みに、血行改善に、また、サーモンに含まれるアスタキサンチンが美肌に効果的。 ☆わさび...食欲を増進し消化を促す、ストレスや気分の落ち込みの解消に、解毒作用、殺菌作用、抗炎症作用
材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）
- サーモン(刺身用)300～350g
- アボカド1個
- Aぽん酢大さじ2
- Aオリーブオイル大さじ1
- Aわさび小さじ1～2
- A塩少々
- 粗びき黒こしょうお好みで
作り方
ポイント
・ぽん酢は味ぽんを使っています。 【2人分の場合】 サーモン(刺身用):150～175g アボカド:1//2個 (A)ぽん酢:大さじ1 (A)オリーブオイル:大さじ1/2 (A)わさび:小さじ1/2～1 (A)塩:少々 粗びき黒こしょう:お好みで
- 1
サーモン(刺身用)、アボカドは2㎝角位に切り、A ぽん酢大さじ2、オリーブオイル大さじ1、わさび小さじ1～2、塩少々を和えたら出来上がり！
- 2
器に盛り、お好みで粗びき黒こしょうを振る。
レシピID
487624
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
