ゴーヤのおかかマヨぽん和え・夏の疲れをとる栄養たっぷり！

材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）

• ゴーヤ
  2本正味400～450g
• 砂糖
  小さじ2
• 塩
  小さじ1
• A
  かつお節
  大1パック・4～4.5g
• A
  マヨネーズ
  大さじ3～4
• A
  ぽん酢
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ2

作り方

• 1

  ゴーヤは縦半分に切り、種とワタを取って約5～8mm幅に切って、砂糖、塩を良ーく揉み込んでから約10分置く。

  
• 2

  たっぷりのお湯で約1分茹で、ザルにあげて水気をきり、更に重ねたキッチンペーパーで包むようにして水気を取り粗熱を取る。

  
• 3

  ボウルに入れてA かつお節大1パック・4～4.5g、マヨネーズ大さじ3～4、ぽん酢大さじ1、砂糖小さじ2を和えたら出来上がり！

  

ポイント

・ぽん酢は味ぽんを使用しています。 ・砂糖はきび砂糖を使用しています。 【2人分の場合】 ゴーヤ:1本正味200～230g 砂糖:小さじ1 塩:小さじ1/2 (A)かつお節:小1パック・2～2.5g (A)マヨネーズ:大さじ1と1/2～2 (A)ぽん酢:小さじ1と1/2 (A)砂糖:小さじ1

作ってみた！

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