水なすの即席漬け・めんつゆで簡単！

材料（水ナス2個分　1個分の場合はポイント欄に記載しています。）

• 水なす
  2個・正味約360g
• A
  めんつゆ(3倍濃縮)
  大さじ4
• A
  砂糖・酢・オリーブオイル
  各大さじ1
• かつお節
  お好みで

作り方

• 1

  水なすはヘタを切り、8㎜位の半月切りにしてポリ袋に入れ、A めんつゆ(3倍濃縮)大さじ4、砂糖・酢・オリーブオイル各大さじ1も加え、なるべく空気を抜くようにして約15分漬けたら出来上がり！

  
• 2

  器に盛りお好みでかつお節を乗せる。

  

ポイント

めんつゆ2倍濃縮の場合は大さじ6になります。 めんつゆ4倍濃縮の場合はめんつゆ大さじ3になります。 【1個分の場合】 水なす:1個・正味約180g (A)めんつゆ(3倍濃縮):大さじ2 (A)砂糖・酢・オリーブオイル:各小さじ1と1/2 かつお節:お好みで めんつゆ2倍濃縮の場合は大さじ3になります。 めんつゆ4倍濃縮の場合はめんつゆ大さじ1と1/2になります。

作ってみた！

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