主菜
豚バラ白菜ときのこのミルフィーユ蒸し鍋
30分
定番ミルフィーユ鍋です。水は入れなくても白菜からたっぷり水分が出てきます♪ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆白菜...発熱に、喉の乾燥に、咳や痰に、浮腫みに、二日酔いの防止、解消に ☆しいたけ...免疫力アップ、疲労回復に、抗腫瘍作用 ☆えのきだけ...便秘に、食欲不振に、動脈硬化に、肌荒れに
材料（4～6人分(26㎝すき焼き鍋を使っています。)）
- 豚バラ薄切り肉約500～600g
- 白菜正味約1㎏
- しいたけ4個
- えのきだけ1/4袋(正味40g)
- Aぽん酢醬油大さじ3
- A白だし大さじ2
- A本みりん大さじ1
- A鶏がらスープの素小さじ1
作り方
- 1
白菜は縦1/4等分に切り、小さい部分を外す。
- 2
白菜は１枚づつ剥がし、白菜と豚バラ薄切り肉を交互に重ねていく。
- 3
鍋の高さ位に切って鍋に詰め、隙間に①でとっておいた部分んも詰める。
- 4
しいたけ、えのきだけも乗せ、A ぽん酢醬油大さじ3、白だし大さじ2、本みりん大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1を混ぜてまわしかけて蓋をして、弱火～弱めの中火で全体に火が通るまで煮たら出来上がり！
