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ふき味噌

10
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2013.05.09

分類副菜

調理時間: 10分

ID100985

近藤小百合

レリエキッツチン

春の香りの強い拭き味噌
ごはんに、冷奴にパスタに色々なお料理に
使えます。

ふき味噌 ふき 炒めもの おふくろの味 作り置き

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材料2人分
ふき 20個
大さじ2
味噌 大さじ1
砂糖 大さじ1
はちみつ 小さじ1
サラダ油 小さじ2
鷹の爪 適宜
作り方
Point!
沢山つくっておくと保存してしばらく春の香りを楽しめます。 パスタや冷奴に載せても美味しいです。
  1. ふきはよく洗い、粗くみじん切りにする。
  2. フライパンにサラダ油をひいてふきを炒める。そこに酒を加えしんなりさせ
    味噌、砂糖、はちみつをいれてクタクタになるまで炒める。
    お好みで鷹の爪を入れて完成
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