副菜
ふき味噌
投稿日2013/05/09
更新日2013/05/09
調理時間10分
春の香りの強い拭き味噌 ごはんに、冷奴にパスタに色々なお料理に 使えます。
材料2人分
- ふき20個
- 酒大さじ2
- 味噌大さじ1
- 砂糖大さじ1
- はちみつ小さじ1
- サラダ油小さじ2
- 鷹の爪適宜
作り方
ポイント
沢山つくっておくと保存してしばらく春の香りを楽しめます。 パスタや冷奴に載せても美味しいです。
- 1
ふきはよく洗い、粗くみじん切りにする。
- 2
フライパンにサラダ油をひいてふきを炒める。そこに酒を加えしんなりさせ 味噌、砂糖、はちみつをいれてクタクタになるまで炒める。 お好みで鷹の爪を入れて完成
レシピID
100985
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近藤小百合
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