ふき味噌

材料2人分

• ふき
  20個
• 酒
  大さじ2
• 味噌
  大さじ1
• 砂糖
  大さじ1
• はちみつ
  小さじ1
• サラダ油
  小さじ2
• 鷹の爪
  適宜

作り方

• 1

  ふきはよく洗い、粗くみじん切りにする。

• 2

  フライパンにサラダ油をひいてふきを炒める。そこに酒を加えしんなりさせ 味噌、砂糖、はちみつをいれてクタクタになるまで炒める。 お好みで鷹の爪を入れて完成

ポイント

沢山つくっておくと保存してしばらく春の香りを楽しめます。 パスタや冷奴に載せても美味しいです。

作ってみた！

質問