ふき味噌

10

2013.05.09

分類副菜

調理時間: 10分

ID 100985

近藤小百合

レリエキッツチン

春の香りの強い拭き味噌
ごはんに、冷奴にパスタに色々なお料理に
使えます。

    材料

    2人分
    ふき 20個
    大さじ2
    味噌 大さじ1
    砂糖 大さじ1
    はちみつ 小さじ1
    サラダ油 小さじ2
    鷹の爪 適宜

    作り方

    ポイント

    沢山つくっておくと保存してしばらく春の香りを楽しめます。
    パスタや冷奴に載せても美味しいです。
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    1. ふきはよく洗い、粗くみじん切りにする。
    2. フライパンにサラダ油をひいてふきを炒める。そこに酒を加えしんなりさせ
      味噌、砂糖、はちみつをいれてクタクタになるまで炒める。
      お好みで鷹の爪を入れて完成
    1 7

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