材料2つ♪『柚子胡椒香る〜大葉チキン〜』
投稿日2021/05/15
更新日2021/05/15
調理時間10分
休日の作り置き料理に最適✨ 作った日から2、3日を目安に召し上がってください✨ （お弁当に入れる際はよく温めてから入れることをおすすめします。できれば作ったその日のものが◎） 大葉と柚子胡椒チキンがよく合う♪ 下味の際にしっかり塩を入れることで、調味料も少なく鶏肉が美味しく仕上がります✨ 皮は今回は取りましたが、皮のままでも◎ 皮目から焼きカリッと仕上げるととてもジューシーで美味しいです♪
材料2人分
- 鶏胸肉300g
- 紫蘇10枚
- 塩・こしょう適量
- 酒小さじ1
- 柚子胡椒（チューブ）2センチ
- マヨネーズ大さじ1
作り方
ポイント
鶏胸肉の最初の工程をやること格段に柔らかくなるのでおすすめです✨ 焦げないように気をつけながら焼く✨ テフロン加工のフライパンを使い痛めました✨ 火を入れたまま紫蘇を入れると色が悪くなってしまうので注意！
- 準
紫蘇は刻む。 鶏胸肉はフォークで満遍なく刺し、皮を取り一口大に切り柚子胡椒（チューブ）、塩・こしょう、酒をふりかけ揉み込む。 （お好みで皮ありでも◎）
- 1
フライパンにマヨネーズを熱し、全体にマヨネーズを広げて中火で両面焼き目がつくまで、鶏胸肉を焼く。
- 2
鶏肉が両面焼けたら、火を止めて刻んだ紫蘇を入れ全体的に和える。
- 3
※あればレモンを絞ってもまた爽やかで◎
- 4
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長谷美穂
料理家・歌手・モデル
3人の姉妹の母。 いつまでも、健康で内側から輝いていたい✨ 毎日育児と仕事でバタバタですが、身近な食材で美容や健康にも意識しながら自分も周りもごきげんになるレシピを目指してます✨ 丁寧に、時にはずぼらに☺️ 一緒に綺麗になれると嬉しいです🥰 ━━━━━━━━━━━━━━━ 初の料理本📖 『長谷美穂の10分でできるごきげんレシピ』が発売いたしました☺️🥹✨ □10分でできる 〈ていねいなずぼらごはん〉 □時短 プロセス写真付き! □少ない材料と少ない調理器具で作るレシピ 初心者の方でも分かりやすく スーパーにもある親しみやすい食材や調味料をメインにしました📖 毎日食べても太らず、美容にもよく飽きないレシピをレシピ本でも目指しました☺️ 作る側も食べる側もごきげんになりますように☺️
