材料2つ♪『柚子胡椒香る〜大葉チキン〜』

10

2021.05.15

分類主菜

調理時間: 10分

ID 412700

長谷美穂

日々大切に♡心と身体に栄養を♡ はせのごはん♪

休日の作り置き料理に最適✨
作った日から2、3日を目安に召し上がってください✨
(お弁当に入れる際はよく温めてから入れることをおすすめします。できれば作ったその日のものが◎)
大葉と柚子胡椒チキンがよく合う♪
下味の際にしっかり塩を入れることで、調味料も少なく鶏肉が美味しく仕上がります✨
皮は今回は取りましたが、皮のままでも◎
皮目から焼きカリッと仕上げるととてもジューシーで美味しいです♪

    材料2人分
    鶏胸肉 300g
    紫蘇 10枚
    塩・こしょう 適量
    小さじ1
    柚子胡椒(チューブ) 2センチ
    マヨネーズ 大さじ1
    作り方
    Point!
    鶏胸肉の最初の工程をやること格段に柔らかくなるのでおすすめです✨
    焦げないように気をつけながら焼く✨
    テフロン加工のフライパンを使い痛めました✨
    火を入れたまま紫蘇を入れると色が悪くなってしまうので注意!
    1. 紫蘇は刻む。
      鶏胸肉はフォークで満遍なく刺し、皮を取り一口大に切り柚子胡椒(チューブ)、塩・こしょう、酒をふりかけ揉み込む。
      (お好みで皮ありでも◎)
    2. フライパンにマヨネーズを熱し、全体にマヨネーズを広げて中火で両面焼き目がつくまで、鶏胸肉を焼く。
    3. 鶏肉が両面焼けたら、火を止めて刻んだ紫蘇を入れ全体的に和える。
    4. ※あればレモンを絞ってもまた爽やかで◎
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