【かぼちゃとしめじの彩りホットサラダ】クリーミードレッシング
投稿日2022/03/04
更新日2022/03/04
調理時間10分
クリームチーズドレッシングが野菜を引き立たせてくれます✨🥗 美容にもよく、体も冷えない身体も心も元気になるバランスの良いホットサラダです♡ 子供も野菜が柔らかく食べやすく食べれるサラダです♪
材料2人分
- かぼちゃ180g
- しめじ50g
- 冷凍ブロッコリー30g
- ベーコン(薄切り)50g
- 塩(ハーブソルトでも)適量
- Aクリームチーズ40g
- Aマヨネーズ小さじ2
- Aにんにく小さじ1/3
- A牛乳小さじ2
- Aブラックペーパー適量
- オリーブオイル大さじ1
作り方
ポイント
☆かぼちゃを先にレンジで加熱し温めることで時短に♪ ☆ブロッコリーは600Wでふんわりラップをして2分30秒程加熱する。 ☆あれば酢の代わりにレモンも加えると爽やかな味わいになります。 ☆ハンバーグやムニエル、パスタ料理にも合います✨
- 1
☆かぼちゃは薄切りにして一口大に切り、ふんわりラップをして600Wで3分加熱する。 ☆冷凍ブロッコリーは解凍しておく。 ☆ベーコン(薄切り)は1cm幅に切る。 ☆しめじはほぐす。 ☆Aはあらかじめ混ぜ合わせておく。
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱して中火でベーコンを炒める。 焼き目がついてきたらかぼちゃ・しめじ・ブロッコリーを入れて炒める。 具材がしんなりしてきたら、塩(ハーブソルトでも)を振りかける。
- 3
器に盛り付けてA クリームチーズ40g、マヨネーズ小さじ2、にんにく小さじ1/3、牛乳小さじ2、ブラックペーパー適量をかける。
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長谷美穂
料理家・歌手・モデル
3人の姉妹の母。 いつまでも、健康で内側から輝いていたい✨ 毎日育児と仕事でバタバタですが、身近な食材で美容や健康にも意識しながら自分も周りもごきげんになるレシピを目指してます✨ 丁寧に、時にはずぼらに☺️ 一緒に綺麗になれると嬉しいです🥰 ━━━━━━━━━━━━━━━ 初の料理本📖 『長谷美穂の10分でできるごきげんレシピ』が発売いたしました☺️🥹✨ □10分でできる 〈ていねいなずぼらごはん〉 □時短 プロセス写真付き! □少ない材料と少ない調理器具で作るレシピ 初心者の方でも分かりやすく スーパーにもある親しみやすい食材や調味料をメインにしました📖 毎日食べても太らず、美容にもよく飽きないレシピをレシピ本でも目指しました☺️ 作る側も食べる側もごきげんになりますように☺️