まるっと♡ふわっと♡ハンバーグ

15

2022.01.15

分類主菜

調理時間: 15分

ID 429254

長谷美穂

日々大切に♡心と身体に栄養を♡はせのごはん♪

ハンバーグ大好き!な娘と一緒に☺️
レンジを使って時短で簡単に♪
ジューシーに仕上がるのでおすすめです✨
野菜も添えてワンプレートでもバランスよく✨

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    材料

    2人分
    合い挽き肉 250g
    玉ねぎ 1/2個
    A
    大さじ1
    A
    パン粉 大さじ5
    A
    1個
    A
    ひとつまみ
    B
    ケチャップ 大さじ3
    B
    ウスターソース 大さじ1
    B
    きび糖(砂糖) 小さじ1
    米油(サラダ油) 大さじ1
    50ml

    作り方

    ポイント

    ☆玉ねぎは粗みじん切りでも食感よく仕上がります。
    ☆焼くときの蒸し焼きの時間(8分)は目安です。大きめに成形したり、中央に厚みがあったりすると生焼けになる可能性があるので、整して焼いてみてください
    1. 玉ねぎはみじん切りにして、ボウルに入れてレンジで4分加熱する。
    2. ボウルに①と合い挽き肉とA

      酒 大さじ1、パン粉 大さじ5、卵 1個、塩 ひとつまみ

      を入れて混ぜ合わせる。
    3. 3個に分けて(2個でも)空気を抜きながら丸く形を作り、真ん中をくぼませる。
    4. フライパンに米油(サラダ油)を入れて中火で②を軽く焼き目がつくまで両面焼き、弱中火にして水50mlを入れて蓋をする。
    5. 7分ほど蓋をして竹串で透明の肉汁がでたらお皿に盛り付けておく。
    6. そのままのフライパンにB

      ケチャップ 大さじ3、ウスターソース 大さじ1、きび糖(砂糖) 小さじ1

      を軽く煮詰めてソースをハンバーグにかける。
    3 48

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