まるっと♡ふわっと♡ハンバーグ
投稿日2022/01/15
更新日2022/01/15
調理時間15分
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ハンバーグ大好き！な娘と一緒に☺️ レンジを使って時短で簡単に♪ ジューシーに仕上がるのでおすすめです✨ 野菜も添えてワンプレートでもバランスよく✨
材料2人分
- 合い挽き肉250g
- 玉ねぎ1/2個
- A酒大さじ1
- Aパン粉大さじ5
- A卵1個
- A塩ひとつまみ
- Bケチャップ大さじ3
- Bウスターソース大さじ1
- Bきび糖(砂糖)小さじ1
- 米油（サラダ油）大さじ1
- 水50ml
作り方
ポイント
☆玉ねぎは粗みじん切りでも食感よく仕上がります。 ☆焼くときの蒸し焼きの時間（8分）は目安です。大きめに成形したり、中央に厚みがあったりすると生焼けになる可能性があるので、整して焼いてみてください
- 1
玉ねぎはみじん切りにして、ボウルに入れてレンジで4分加熱する。
- 2
ボウルに①と合い挽き肉とA 酒大さじ1、パン粉大さじ5、卵1個、塩ひとつまみを入れて混ぜ合わせる。
- 3
3個に分けて（2個でも）空気を抜きながら丸く形を作り、真ん中をくぼませる。
- 4
フライパンに米油（サラダ油）を入れて中火で②を軽く焼き目がつくまで両面焼き、弱中火にして水50mlを入れて蓋をする。
- 5
7分ほど蓋をして竹串で透明の肉汁がでたらお皿に盛り付けておく。
- 6
そのままのフライパンにB ケチャップ大さじ3、ウスターソース大さじ1、きび糖(砂糖)小さじ1を軽く煮詰めてソースをハンバーグにかける。
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長谷美穂
料理家・歌手・モデル
3人の姉妹の母。 いつまでも、健康で内側から輝いていたい✨ 毎日育児と仕事でバタバタですが、身近な食材で美容や健康にも意識しながら自分も周りもごきげんになるレシピを目指してます✨ 丁寧に、時にはずぼらに☺️ 一緒に綺麗になれると嬉しいです🥰 ━━━━━━━━━━━━━━━ 初の料理本📖 『長谷美穂の10分でできるごきげんレシピ』が発売いたしました☺️🥹✨ □10分でできる 〈ていねいなずぼらごはん〉 □時短 プロセス写真付き! □少ない材料と少ない調理器具で作るレシピ 初心者の方でも分かりやすく スーパーにもある親しみやすい食材や調味料をメインにしました📖 毎日食べても太らず、美容にもよく飽きないレシピをレシピ本でも目指しました☺️ 作る側も食べる側もごきげんになりますように☺️