目玉焼きのせ♡チキン南蛮パン

材料2人分

• 食パン
  2枚
• キャベツ
  2枚
• 鶏もも肉
  1枚
• A
  にんにくすりおろし
  小さじ1/2
• A
  塩
  少々
• A
  酒
  大さじ1
• B
  醤油
  大さじ2
• B
  砂糖（きび砂糖）
  大さじ1
• B
  みりん
  大さじ1と1/2
• B
  酢
  大さじ2
• 片栗粉
  大さじ2
• マヨネーズ
  適量
• サラダ油（こめ油）
  大さじ1〜2
• 目玉焼き
  2個

作り方

• 1

  鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、ポリ袋に入れてA にんにくすりおろし小さじ1/2、塩少々、酒大さじ1を入れて揉み込んでおく。 キャベツは千切りにする。 目玉焼きを作っておく。

• 2

  ①の鶏肉に片栗粉をまぶす。 フライパンにサラダ油（こめ油）を熱して鶏肉を揚げ焼きをして、フライパンの余分な油を拭き取りB 醤油大さじ2、砂糖（きび砂糖）大さじ1、みりん大さじ1と1/2、酢大さじ2を加え絡ませる。

• 3

  食パンにマヨネーズを塗り、鶏肉、キャベツ、目玉焼きをのせてお好みで追いマヨネーズや黒胡椒をかける。

ポイント

●唐揚げ（冷凍など）あればそれにタレを絡めても◎ ●キャベツはスライサーを使うと簡単に仕上がります✨

作ってみた！

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