【ごはんがすすむ】くたくた玉ねぎのたっぷりの塩麹の生姜焼き

材料2人分

• 豚肉（ロース、こま切れなど）
  200g
• 玉ねぎ
  1個
• 小麦粉
  適量
• A
  醤油
  大さじ2
• A
  酒、みりん
  各大さじ1
• A
  塩こうじ
  大さじ2
• A
  すりおろし生姜
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1
• サラダ油（米油）
  大さじ1

作り方

• 1

  玉ねぎは薄切りにする。 豚肉（ロース、こま切れなど）はA 醤油大さじ2、酒、みりん各大さじ1、塩こうじ大さじ2、すりおろし生姜大さじ1、砂糖小さじ1に揉んで10分以上漬け込む。

• 2

  豚肉に小麦粉をまぶす。（しっとり仕上がります）

• 3

  フライパンにサラダ油（米油）を熱して、弱火で豚肉と玉ねぎを炒め焼きをする。

• 4

  焦げ付かないように豚肉はじっくり焼き、焼き目がついてきて玉ねぎがしんなりしてきたら器に盛り付ける。

ポイント

●人参をとごぼうのサラダを添えて彩りと栄養、美肌効果UP! ●豚肉も柔らかく♡ ●玉ねぎはスライサーで簡単に

作ってみた！

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