副菜

【新玉とタコピーやみつきガーリック和え】何度も作りたい..！

投稿日2024/05/13
更新日2024/05/13
調理時間5分

カロリー（1人分）-
総費用目安250円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-

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和えるだけ、簡単なのにガーリック風味でやみつきになる副菜。新玉ねぎ、ピーマン、タコ... この食材の組合せが本当に合うんです♪ 美味しさのポイントは、アクセントのカレー粉。コクがでて、ほんのりスパイシーに！　みずみずしくて甘〜い新玉ねぎは、旬の今しか味わえないおいしさなので、ぜひ作ってみてくださいね。

材料2人分

茹でタコ
120g
新玉ねぎ
1/2個(約100g)
ピーマン
1個
A
オリーブオイル
大さじ1と1/2
A
にんにく麹
大さじ1(代用：塩麹大さじ1弱＋おろしにんにく 1かけ分)
A
てんさい糖
小さじ1
A
カレー粉
小さじ1/4
A
鷹の爪（輪切り）
1本分

!安全な料理のために

作り方

ポイント

・【にんにく麹】の作り方は →【レシピID：477262】を参考にしてくださいね。・新玉ねぎの辛みが気になる場合は、　バットなどに広げて、30分ほど空気にさらす。・ピーマンは加熱後に水分がでていたら、水気をふきとる。

準
・食材を切る。　茹でタコ→ひと口大に切る。　新玉ねぎ→ごく薄切りにする。　ピーマン→細切りにする。
1
ボウルにピーマンを入れ、ふんわりラップをして、電子レンジ600wで1分30秒加熱する。
2
ボウルに茹でタコ、新玉ねぎ、ピーマン、A オリーブオイル大さじ1と1/2、にんにく麹大さじ1、てんさい糖小さじ1、カレー粉小さじ1/4、鷹の爪（輪切り）1本分を入れて和える。